香川県高松市仏生山町のビアパブ「のみもの家」で、Nomcraft Brewingのゲストビールが新たに入荷した。投稿では「SBTの予習に!」という言葉とともに、4つの銘柄が紹介されている。

今回のラインアップは、まず毎日飲みやすい定番として位置づけられる「Nomcraft Lager / ノムクラフトラガー」。Helles Lager Beer 4.5%、IBU 20で、モルトはPilsnerとCara Pils、ホップはTettnangとNugget。説明文には、すっきりした黄金色、Crispyな飲み口、Floral Honeyのニュアンスが挙げられており、天ぷら、シュニッツェル、焼き鳥、ボイルソーセージとの相性が示されている。

次に「Nomcraft Pale Ale」は、American Pale Ale 5.0%、IBU 35。Idaho 7、Cascade、Chinook、Nectaronを使い、オレンジシトラス、スッキリ感、ライトモルトが特徴。フライドチキンや山椒ナッツ、プルドポークと合わせやすい構成だ。

ホップの個性を強く感じたい人には「7th Revolution WCIPA」も目を引く。West Coast IPA 7.0%、IBU 36で、Nuvo ChinookやNuvo Idaho7を含む複数ホップを使用。ピーチ、パイナップル、スウィートベリーの印象が記され、ジビエソーセージや油淋鶏など、味の強い料理とも合わせやすそうだ。

さらに「7th Revolution Sour IPA / 7周年サワーIPA」は、Sour IPA 6.0%、IBU 25。清見オレンジと河内晩柑を使った一本で、爽やかな酸味と柑橘の香りが重なる仕立て。Citra、Mosaic、Galaxyによるトロピカルなサイドアロマも加わり、初夏に向いた軽やかな飲み口がイメージできる。

のみもの家は、クラフトビールの飲み比べを楽しみたいときに立ち寄りやすいビアパブ。今回の入荷は、ラガーからIPA、サワーまで幅があり、食事との合わせ方も想像しやすい内容になっている。SANUKI BEER MEETINGの前に、気になるスタイルを店で先に確かめておくのもよさそうだ。