東京・台東区谷中のBUZZED LAMB BREWINGが、新作ビール「いでよ！メぇ〜ルツェン！」をInstagramで紹介した。スタイルはMarzen、ABVは5.0%、pHは4.33。投稿では、琥珀色の見た目に加え、大麦の香りと味わいをしっかり引き出した一本として案内している。

メルツェンは、麦の甘みや旨味、ロースト麦芽由来の香ばしさを楽しめるラガーの系譜だが、今回の新作でもその持ち味が丁寧に説明されている。BUZZED LAMB BREWINGによれば、色合いや味わいには厚みがありながら、ラガーらしいすっきりした余韻を残し、飲み進めやすい仕上がりを意識したという。

同ブルワリーは、谷中の旧酒屋の建物を活用したブルワリー兼ビアバーで、2024年8月1日にオープンした。築年数を感じさせる空間の中で醸造タンクが見える店づくりも特徴で、地域に根ざしながらも、定番を固定せず新しいスタイルに取り組む姿勢を打ち出している。

今回の投稿でも、その方向性ははっきりしている。古い町並みが残る谷中で、伝統的なラガースタイルを自家醸造の文脈で再解釈し、名前にも遊び心を添えた一本として発信した。BUZZED LAMB BREWINGらしい、土地の空気感とクラフトの実験性が同居する新着ビールだ。