San.publichouseで沼津クラフト『島源郷ピーチセゾン』と奈良醸造『FUNCTION』開栓
代々木上原のビアパブ・San.publichouseが「New beer on taps」として、沼津クラフトの『島源郷ピーチセゾン』と奈良醸造の『FUNCTION』を案内した。果実味のあるセゾンと、アメリカンホップとベルギー酵母を組み合わせた一本が並ぶ。
ホップ兄代々木上原の ゲストビール更新、San.publichouseで沼津クラフトの『島源郷ピーチセゾン』と奈良醸造の『FUNCTION』が開栓だよ。
麦ちゃんえっ、名前だけでおいしそう！ 桃のセゾンって、もう優勝じゃない？
ホップ兄『島源郷ピーチセゾン』は、桃の香りが立つのに甘ったるくなくて、キレのあるドライさが気持ちいいんだよね。
麦ちゃんドライって聞くと、なんか化粧水みたいな感じする！ 白胡椒のニュアンスって、ビールに入るの？
ホップ兄入るというより、セゾン酵母が生む香りなんだよ。だから果実感の奥に、セゾン酵母の個性がふわっと来るんだ。
麦ちゃんなるほど！じゃあ『FUNCTION』はどうなの？ アメリカンホップって、もう香りが大暴れしそう！
ホップ兄そこにベルギー酵母を合わせたのが面白くてね、AMERICAN-BELGO-STYLE ALEとして、香りの層がじわじわ出てくるんだよ。
麦ちゃん名前が長い！でもおいしそう！ 複層的な表情って、飲むたびに性格が変わるやつ？
ホップ兄そうそう、じっくり向き合うと複雑、軽く飲むとすっと消える。飲みごたえと軽さを両立してるのがFUNCTIONなんだ。
麦ちゃんSan.publichouseで立ち飲みしながら飲み比べとか、最高すぎる！ 今飲める2本、どっちも気になる！
ホップ兄じゃあ今日は『島源郷ピーチセゾン』で桃の香りに寄って、次に『FUNCTION』で香りの構造を楽しむ。一杯じゃ足りないって、こういう日のためにあるんだよね。
代々木上原のSan.publichouseで、新しいゲストビールの提供が始まった。
今回ポストで紹介されたのは、沼津クラフトの『島源郷ピーチセゾン』と、奈良醸造の『FUNCTION』。いずれも個性がはっきりした銘柄で、立ち飲みスタイルの店内で気軽に飲み比べを楽しめる構成になっている。
『島源郷ピーチセゾン』は、桃の香りが強く立ちながらも甘さに寄せすぎず、キレのあるドライな飲み口が特徴。セゾン酵母由来の白胡椒のようなニュアンスもあり、フルーティーさとシャープさのバランスが取りやすい1杯として紹介されている。果実感はあるが、飲み疲れしにくいタイプだ。
一方の『FUNCTION』は、アメリカンホップとベルギー酵母を掛け合わせたAMERICAN-BELGO-STYLE ALE。ポストでは奈良醸造のフラッグシップとして紹介されており、向き合って飲むと複層的な表情が見え、軽く飲めばすっと消えていくようなドリンカブルさもあるという。香りの広がりと飲みやすさを両立した一本といえる。
San.publichouseは、東京・上原1-2-1にあるビアパブで、クラフトビールとお茶を立ち飲みで楽しめる店として知られる。今回の2本は、店の“いま飲める”ラインナップの中でも、香りとキレ、飲みごたえの違いが分かりやすい組み合わせだ。派手なイベント告知ではなく、静かにタップの更新を知らせる投稿だが、ビール好きにとっては十分に足を運ぶ理由になる内容だった。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄代々木上原の ゲストビール更新、San.publichouseで沼津クラフトの『島源郷ピーチセゾン』と奈良醸造の『FUNCTION』が開栓だよ。
麦ちゃんえっ、名前だけでおいしそう！ 桃のセゾンって、もう優勝じゃない？
ホップ兄『島源郷ピーチセゾン』は、桃の香りが立つのに甘ったるくなくて、キレのあるドライさが気持ちいいんだよね。
麦ちゃんドライって聞くと、なんか化粧水みたいな感じする！ 白胡椒のニュアンスって、ビールに入るの？
ホップ兄入るというより、セゾン酵母が生む香りなんだよ。だから果実感の奥に、セゾン酵母の個性がふわっと来るんだ。
麦ちゃんなるほど！じゃあ『FUNCTION』はどうなの？ アメリカンホップって、もう香りが大暴れしそう！
ホップ兄そこにベルギー酵母を合わせたのが面白くてね、AMERICAN-BELGO-STYLE ALEとして、香りの層がじわじわ出てくるんだよ。
麦ちゃん名前が長い！でもおいしそう！ 複層的な表情って、飲むたびに性格が変わるやつ？
ホップ兄そうそう、じっくり向き合うと複雑、軽く飲むとすっと消える。飲みごたえと軽さを両立してるのがFUNCTIONなんだ。
麦ちゃんSan.publichouseで立ち飲みしながら飲み比べとか、最高すぎる！ 今飲める2本、どっちも気になる！
ホップ兄じゃあ今日は『島源郷ピーチセゾン』で桃の香りに寄って、次に『FUNCTION』で香りの構造を楽しむ。一杯じゃ足りないって、こういう日のためにあるんだよね。
