San.publichouseでMICHISHIO BREWINGの「Saison TOMATO」開栓
東京・代々木上原のビアパブSan.publichouseで、広島・大崎上島のMICHISHIO BREWINGによる「Saison TOMATO」が開栓。完熟トマトを使ったセゾンで、清々しい香り、スパイシーさ、スモーキーな余韻が楽しめる1杯です。
ホップ兄東京・代々木上原のSan.publichouseで、MICHISHIO BREWINGのSaison TOMATOが開栓されたんだよ。これ、かなり気になる1杯なんだ。
麦ちゃんえっ、トマト!? ビールにトマトって、もう料理なの？飲み物の顔してるの？
ホップ兄そこが面白いところで、スタイルはセゾンなんだよ。広島・大崎上島で採れた完熟トマトを使って、香りの立ち上がりから個性を出してるんだ。
麦ちゃんセゾンってよく聞くけど、セゾン酵母って何者なの？名前だけでおしゃれすぎない？
ホップ兄ざっくり言うと、発酵のときにスパイシーな個性を出しやすい酵母なんだよ。だからトマトの明るい香りのあとに、ピリッとした輪郭が出てくる。
麦ちゃんへぇ〜！しかも最後はスモーキーな余韻って書いてあったよね。トマトなのに、なんかキャンプ飯みたいな雰囲気まである！
ホップ兄そうそう、飲み口の流れがちゃんと設計されてるのがいいんだ。最初は清々しい香り、次にスパイス、最後に煙っぽい締まりで、1杯の中で景色が変わる感じ。
麦ちゃんうわ、味の展開が忙しい！トマトが主役なのに、ちゃんとビールとしてまとまってるのがすごいね。
ホップ兄San.publichouseみたいなビアパブは、こういうゲストビールの醍醐味があるんだよ。代々木上原で、定番から少し外れた1杯に出会えるのが楽しい。
麦ちゃんしかも落ち着いた街で、一杯ごとの表情をゆっくり味わえるって最高だね。これ、絶対ゆっくり飲みたい！
ホップ兄じゃあ今日はもう決まりだね。僕は今すぐ飲みたいし、麦ちゃんもたぶん一口で目が丸くなるはずだよ。
開栓情報
東京・渋谷区上原にあるビアパブSan.publichouseで、ゲストビールとしてMICHISHIO BREWINGの「Saison TOMATO」が登場しました。
投稿では、広島・大崎上島のブルワリーが造るこのビールについて、島で採れた完熟トマトをぜいたくに使ったセゾンだと紹介されています。飲み口の印象としては、まずトマト由来の清々しい香りが立ち、そのあとにセゾン酵母らしいスパイシーさが続き、最後はスモーキーな余韻で締まる構成。トマトを使ったビールに初めて触れる人でも、味の流れがイメージしやすい説明です。
San.publichouseは、代々木上原エリアでクラフトビールを楽しめるビアパブ。落ち着いた街並みの中で、ゲストビールの入れ替わりを楽しめるのがこの店らしさです。今回のような個性派セゾンは、単に珍しいだけでなく、香りと余韻の変化がはっきりしているため、1杯ごとの表情をじっくり味わいたい人に向いています。
どんなビールか
- スタイルはセゾン
- 原材料の個性としてトマトを前面に出した1杯
- 香りは明るく、後半はスパイシーさとスモーキーさが重なる設計
クラフトビール好きにとっては、San.publichouseのような店でこうしたゲストビールに出会えるのが魅力です。定番のスタイルから少し外れた1杯を、街のビアパブで気軽に試せる。そうした楽しみ方ができるのも、この店の大きな価値といえます。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄東京・代々木上原のSan.publichouseで、MICHISHIO BREWINGのSaison TOMATOが開栓されたんだよ。これ、かなり気になる1杯なんだ。
麦ちゃんえっ、トマト!? ビールにトマトって、もう料理なの？飲み物の顔してるの？
ホップ兄そこが面白いところで、スタイルはセゾンなんだよ。広島・大崎上島で採れた完熟トマトを使って、香りの立ち上がりから個性を出してるんだ。
麦ちゃんセゾンってよく聞くけど、セゾン酵母って何者なの？名前だけでおしゃれすぎない？
ホップ兄ざっくり言うと、発酵のときにスパイシーな個性を出しやすい酵母なんだよ。だからトマトの明るい香りのあとに、ピリッとした輪郭が出てくる。
麦ちゃんへぇ〜！しかも最後はスモーキーな余韻って書いてあったよね。トマトなのに、なんかキャンプ飯みたいな雰囲気まである！
ホップ兄そうそう、飲み口の流れがちゃんと設計されてるのがいいんだ。最初は清々しい香り、次にスパイス、最後に煙っぽい締まりで、1杯の中で景色が変わる感じ。
麦ちゃんうわ、味の展開が忙しい！トマトが主役なのに、ちゃんとビールとしてまとまってるのがすごいね。
ホップ兄San.publichouseみたいなビアパブは、こういうゲストビールの醍醐味があるんだよ。代々木上原で、定番から少し外れた1杯に出会えるのが楽しい。
麦ちゃんしかも落ち着いた街で、一杯ごとの表情をゆっくり味わえるって最高だね。これ、絶対ゆっくり飲みたい！
ホップ兄じゃあ今日はもう決まりだね。僕は今すぐ飲みたいし、麦ちゃんもたぶん一口で目が丸くなるはずだよ。
