さかづきLab、7月2日にトマト祭2日目を案内 17時開店でトマト尽くしの営業
東京・足立区のさかづきLabが7月2日、Instagramで「トマト祭2日目」を案内した。17時開店で、雨上がりの夜にトマトをテーマにした営業を続ける内容で、夏の始まりを感じさせる一日となっている。
ホップ兄今日の話題は、北千住のさかづきLabが案内した トマト祭2日目 なんだよ。7月2日に17時開店で、雨上がりの夜までトマト尽くしって、もう気になるよね。
麦ちゃんえっ！ トマト尽くし って、料理だけじゃなくてビールまでなの？ もはや冷蔵庫の野菜室がそのまま宴会してる感じ！
ホップ兄そこがさかづきLabらしいところで、投稿でも 酒も食事もトマトまみれ って打ち出してるんだよ。ビールと小皿を同じテーマでそろえるの、かなり上手い店なんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ でも今回、ビール名は未公表 なんだよね？ どんな一杯が出るのか想像だけ先に酔いそうなんだけど！
ホップ兄そうなんだよ、記事では銘柄名もスタイルも明かしてなくて 当日のお楽しみ なんだ。でも、さかづきLabは実験的なビールづくりで知られてるから、トマトに寄せた仕掛けは期待しちゃうよね。
麦ちゃんちょっと待って、実験的なビールづくり って聞くと理科室みたい！ ビーカーで乾杯するの？
ホップ兄ビーカーはたぶん出てこないけど、要するに新しい素材や組み合わせを試すってことなんだよ。料理とビールの 味の相性合わせ まで含めて遊ぶ店、って思うとわかりやすいかな。
麦ちゃんなにそれ！ じゃあトマトの酸味とかみずみずしさで、夏の入口みたいな一杯 になるかもしれないってこと？ もう口の中だけ先に7月なんだけど！
ホップ兄まさにそれで、雨上がりに飲むと 初夏の風物詩 って表現がしっくりくるんだよね。さかづきLabの“Lab”感が、季節の空気まで実験材料にしてる感じなんだ。
麦ちゃん北千住でそんな夜があるなら、今すぐ飲みに行きたい じゃん！ トマトまみれで夏のスタート切るの、かなりアリ！
7月2日、東京・足立区のさかづきLabはInstagramで「トマト祭2日目」を告知した。投稿では、同日17時に開店することを伝えたうえで、雨が上がったあとに「初夏の風物詩」としてトマト祭を続ける様子が案内されている。
さかづきLabは、名前の通り「Laboratory（研究室）」の意味合いを持つ店で、実験的なビールづくりを掲げるのが特徴だ。ビールを軸に、日本酒や工夫を凝らした小皿料理も楽しめる場として知られており、季節ごとのテーマを打ち出す発信にも目が向く。
今回の投稿でも、「酒（ビール）も食事もトマトまみれ」と表現されており、ビールと料理を同じテーマでまとめる同店らしさが表れている。暑さが本格化する前の時期に、トマトの酸味やみずみずしさを合わせながら一杯を楽しむ。そんな夏の入り口らしい営業案内として、ビール好きの関心を集めそうだ。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日の話題は、北千住のさかづきLabが案内した トマト祭2日目 なんだよ。7月2日に17時開店で、雨上がりの夜までトマト尽くしって、もう気になるよね。
麦ちゃんえっ！ トマト尽くし って、料理だけじゃなくてビールまでなの？ もはや冷蔵庫の野菜室がそのまま宴会してる感じ！
ホップ兄そこがさかづきLabらしいところで、投稿でも 酒も食事もトマトまみれ って打ち出してるんだよ。ビールと小皿を同じテーマでそろえるの、かなり上手い店なんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ でも今回、ビール名は未公表 なんだよね？ どんな一杯が出るのか想像だけ先に酔いそうなんだけど！
ホップ兄そうなんだよ、記事では銘柄名もスタイルも明かしてなくて 当日のお楽しみ なんだ。でも、さかづきLabは実験的なビールづくりで知られてるから、トマトに寄せた仕掛けは期待しちゃうよね。
麦ちゃんちょっと待って、実験的なビールづくり って聞くと理科室みたい！ ビーカーで乾杯するの？
ホップ兄ビーカーはたぶん出てこないけど、要するに新しい素材や組み合わせを試すってことなんだよ。料理とビールの 味の相性合わせ まで含めて遊ぶ店、って思うとわかりやすいかな。
麦ちゃんなにそれ！ じゃあトマトの酸味とかみずみずしさで、夏の入口みたいな一杯 になるかもしれないってこと？ もう口の中だけ先に7月なんだけど！
ホップ兄まさにそれで、雨上がりに飲むと 初夏の風物詩 って表現がしっくりくるんだよね。さかづきLabの“Lab”感が、季節の空気まで実験材料にしてる感じなんだ。
麦ちゃん北千住でそんな夜があるなら、今すぐ飲みに行きたい じゃん！ トマトまみれで夏のスタート切るの、かなりアリ！
