神田鍛冶町の地下にあるKARAKURI -Craft Beer & Oden & Sake- が、7月28日(火)17:00〜23:00の営業でゲストビールを案内した。フードL.O.は22:00、揚げ物など一部メニューは21:30、ドリンクL.O.は22:30となっている。

今回BEER TAPで開栓されたのは、Coffee IPA / 箕面ビール × Takamura Coffeeroasters(大阪)。投稿では、今年の豆に「COLOMBIA FOREST Pink Bourbon Creation」を使い、白い花を思わせるエレガントで繊細な香り、甘いキャラメル、花のニュアンスに加えて、ほのかなトロピカルフルーツ感が広がると説明している。IPAらしいアメリカンホップの柑橘フレーバーと、コーヒー豆の印象が重なる構成が特徴だ。

KARAKURIは、クラフトビール、日本酒、ナチュラルワインを扱い、おでんを中心にした創作料理を出すアットホームな居酒屋。地下1階という立地も含めて、落ち着いて一杯を楽しみやすい空気感がある。ビール単体の個性だけでなく、食事との組み合わせまで含めて楽しめる店として、今回のCoffee IPAは相性の良いゲストタップになっている。