Beer Bar マーブル（名古屋市天白区植田南）がInstagramで、8周年記念に醸造した「エイトスターアップル」の開栓を告知しました。投稿では、りんごの爽やかさにほのかなスパイスが重なる一杯として紹介されており、スタイルはGraf w/ 八角。アルコール4.0%、IBU 3と、飲み口の軽さも印象的です。

今回のポイントは、店名にも通じる“八角＝8”を重ねた遊び心。投稿文には、長野・天龍峡の葉取らずりんごを使い、甘みと香りをしっかり残した果実感が特徴だと書かれています。ビールのベースにりんご果汁を掛け合わせ、さらに八角の香りをのせることで、食事と一緒に楽しみやすい仕上がりになっています。

現在の生樽ラインナップ


- GOse WOMEN 一 Contemporary Honey&Lemon Gose / みゃーぶりゅー
- Star Sand from Southern Cross / みゃーぶりゅー
- 消えたブランケット / 京都醸造
- エイトスターアップル / みゃーぶりゅー
- AUSSIE PALE ALE / TWO RABBITS BREWING

ラインナップを見ると、酸味のあるゴーゼ、NZスタイルのヘイジーIPA、Brett IPA、Graf、ペールエールまで幅広く揃っており、その日の気分で飲み分けやすい構成です。自家醸造とゲストビールが並ぶことで、店の“いま飲める面白さ”がはっきり伝わってきます。

Beer Bar マーブルは、愛知県名古屋市天白区植田南2-923にあるビアパブ。平日は17時開店、土日祝は15時開店で、火曜日が定休日です。週末の早い時間から立ち寄れる使い勝手のよさに加え、限定醸造や樽替わりの情報を追う楽しみもある一軒です。りんごと八角を重ねた記念ビールをきっかけに、今のタップ構成をまとめて味わいたくなる内容でした。