トートピアブルワリー、DDH West Coast IPA「Glitchphobia」を発売
愛知県長久手市のトートピアブルワリーが、新作「Glitchphobia（バグ恐怖症）」をInstagramで案内しました。スタイルはDDH West Coast IPA、ABVは7.5%。RiwakaやNelson Sauvinなどを使い、BtoBとBtoCで販売開始日が分かれています。
ホップ兄トートピアブルワリーの新作、Glitchphobia が来たよ。4月26日にInstagramで案内されてて、これがもうホップ好きの目をギュンと引くやつなんだよね。
麦ちゃんえっ、バグ恐怖症って名前なの！？ なんかゲームのエラー画面みたいで、逆に飲みたくなるんだけど！
ホップ兄そうそう、しかも中身がまた強い。スタイルはDDH West Coast IPAで、ABVは7.5%。輪郭くっきりの苦味に、ダブルドライホップの香りを重ねる、攻めの設計なんだよ。
麦ちゃんDDHってなにそれ！ ドドドンって強そうだけど、結局なんの略なの？
ホップ兄ダブルドライホップのことだよね。発酵後にホップをもう一回足して、香りを前に押し出す手法なんだ。だから苦いだけじゃなくて、香りの層がふわっと立つんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ ホップも豪華じゃん。RiwakaとNelson Sauvinって、名前だけでなんか美味しそうだし、ほかにもあるの？
ホップ兄あるある。KrushとMosaic Cryoも使ってるんだよ。ライムっぽい明るさから始まって、後半はダンクでじわっと深くなる感じ。麦の芯も残してるから、香りだけで終わらないのがいいところ。
麦ちゃんダンクって、また急に英語が飛んできた！ それって、香ばしいとか重いとか、そういう感じなの？
ホップ兄その理解でOK。ライムからダンクへつながるのがこのビールの面白さで、明るい柑橘感のあとに、草っぽさや樹脂感がじわっと残るんだ。トートピアらしい、輪郭のある飲み口だよ。
麦ちゃんしかもトートピアブルワリーって、2022年設立の愛知県長久手市なんだよね。直営タップルームまであるなら、現地で飲んだら楽しさ倍増じゃん、今すぐ行きたい！
ホップ兄しかも販売開始が分かれてて、BtoBは4月28日15:00、BtoCは5月1日19:00なんだ。業務用と一般向けを分けるのもおなじみの流れだし、これはもうグラスを冷やして待つしかないね。
麦ちゃんうん、ホップ好き歓喜って感じ！ こんな話を聞いたら、もう今日はWest Coast IPA気分だし、ふたりで一杯いっちゃおうよ！
トートピアブルワリーは4月26日、新作「Glitchphobia（バグ恐怖症）」をInstagramで発表した。スタイルはDDH West Coast IPA、ABVは7.5%。ホップにはRiwaka、Krush、Mosaic Cryo、Nelson Sauvinを採用している。
販売開始は、BtoBが4月28日15:00から、BtoCが5月1日19:00からの案内となっている。業務用と一般向けで時間を分けて案内するのは、トートピアブルワリーのリリースでもおなじみの流れだ。
Totopia Breweryは、2022年に愛知県長久手市で設立された小規模ブルワリー。公式サイトでは、大量のホップを使ったビールや、フレッシュな果実・ボタニカルを活かした仕込みを軸に、これまでにないビール体験を提案するとしている。直営のタップルームも長久手市にあり、地元から個性の強いビールを継続して発信している。
今回の「Glitchphobia」は、そうしたブルワリーの方向性がよく表れた1本だ。説明文では、芯の通った麦の存在感を保ちながら、ライムを思わせる明るい入り口から、層のあるダンクさへとつながる味わいが示されている。West Coast IPAらしい輪郭のはっきりした飲み口に、DDHならではのホップの重なりが加わることで、香りと苦味の両方を楽しめる構成になっている。
ホップフォワードな仕上がりを好むビール好きにとって、今回の新作は注目したいリリースと言えそうだ。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄トートピアブルワリーの新作、Glitchphobia が来たよ。4月26日にInstagramで案内されてて、これがもうホップ好きの目をギュンと引くやつなんだよね。
麦ちゃんえっ、バグ恐怖症って名前なの！？ なんかゲームのエラー画面みたいで、逆に飲みたくなるんだけど！
ホップ兄そうそう、しかも中身がまた強い。スタイルはDDH West Coast IPAで、ABVは7.5%。輪郭くっきりの苦味に、ダブルドライホップの香りを重ねる、攻めの設計なんだよ。
麦ちゃんDDHってなにそれ！ ドドドンって強そうだけど、結局なんの略なの？
ホップ兄ダブルドライホップのことだよね。発酵後にホップをもう一回足して、香りを前に押し出す手法なんだ。だから苦いだけじゃなくて、香りの層がふわっと立つんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ ホップも豪華じゃん。RiwakaとNelson Sauvinって、名前だけでなんか美味しそうだし、ほかにもあるの？
ホップ兄あるある。KrushとMosaic Cryoも使ってるんだよ。ライムっぽい明るさから始まって、後半はダンクでじわっと深くなる感じ。麦の芯も残してるから、香りだけで終わらないのがいいところ。
麦ちゃんダンクって、また急に英語が飛んできた！ それって、香ばしいとか重いとか、そういう感じなの？
ホップ兄その理解でOK。ライムからダンクへつながるのがこのビールの面白さで、明るい柑橘感のあとに、草っぽさや樹脂感がじわっと残るんだ。トートピアらしい、輪郭のある飲み口だよ。
麦ちゃんしかもトートピアブルワリーって、2022年設立の愛知県長久手市なんだよね。直営タップルームまであるなら、現地で飲んだら楽しさ倍増じゃん、今すぐ行きたい！
ホップ兄しかも販売開始が分かれてて、BtoBは4月28日15:00、BtoCは5月1日19:00なんだ。業務用と一般向けを分けるのもおなじみの流れだし、これはもうグラスを冷やして待つしかないね。
麦ちゃんうん、ホップ好き歓喜って感じ！ こんな話を聞いたら、もう今日はWest Coast IPA気分だし、ふたりで一杯いっちゃおうよ！
