今回のゲストビール


BEER PUB 25ではこの日、新規開栓が3本。WCBのフラッグシップIPA「Star Watcher」、過去レシピを再構築したヘイジーIPA「Full Hop Alchemist v29 Throwback Series」、そしてうしとらの「パッションヤヲラ」がラインアップされた。

- WCB / Star Watcher
WCBが誇るフラッグシップIPA。柑橘系の香りとパインのニュアンスが軸で、IPAらしい輪郭のはっきりした飲み口が想像できる。

- WCB / Full Hop Alchemist v29 Throwback Series
WCBの過去のレシピを再現し、さらにブラッシュアップしたヘイジーIPA。アルコール度数は8.5%だが、後味は重くなりすぎず、クリスプな着地を意識した一本として紹介されている。

- うしとら / パッションヤヲラ
パッションフルーツを使った爽やかなホワイトエール。IPA2種の並びの中で、香りの華やかさと軽やかさを担う存在だ。

BEER PUB 25は、武蔵野市中町のビル2階にあるビアパブ。今回の案内では営業時間が18:00〜27:00（LO26:15）とされ、仕事帰りから深夜帯まで立ち寄りやすい。4月の休業日は8日、12日、25日と告知されているため、訪問前に確認しておきたい。

また、ビールリストは写真の2枚目と3枚目を参照するよう案内されており、その日の樽構成を見ながら選べるのもこの店らしいところ。WCBの定番IPAと限定系ヘイジー、そして果実感のある白ビールがそろった夜は、飲み比べの組み立てがしやすい。ビアパブらしく、1杯目から順に個性を追っていく楽しみ方が似合う内容となっている。