ジャズブルーイングフジノ、里山イベント「水源の森からマルシェ vol.7」に出店
神奈川県相模原市緑区のジャズブルーイングフジノが、2026年5月23日・24日に山梨県道志村で開かれる「水源の森からマルシェ vol.7」に参加します。投稿では、里山ならではの“醸す文化”を背景に、地元の水と素材を生かしたビールを紹介しています。
ホップ兄今回は神奈川・藤野のジャズブルーイングフジノが、道志村の「水源の森からマルシェ vol.7」に出る話なんだよ。里山の空気まで一緒に味わえそうで、もうワクワクするよね。
麦ちゃんえっ、道志村ってあの自然がすごいところだよね！ 水源の森って名前だけで、もうおいしそうな予感するんだけど!
ホップ兄そうそう、しかもこのブルワリーは佐野川の清流からビールづくりが始まるんだよ。水の個性を起点にするって、かなり筋がいい話なんだ。
麦ちゃんえ、水でそんなに変わるの？ しかも無濾過・無清澄って、なんか急に難しい言葉きたんですけど！
ホップ兄簡単にいうと、ビールをあえてきれいに整えすぎず、麦芽やホップ、酵母の表情を残すやり方なんだよ。だから素材の輪郭がそのまま感じやすいんだ。
麦ちゃんなるほど！ じゃあ飲んだら『お、自然がいますね』って顔しちゃうやつだ！ しかも地元産の茶葉や柚子も使うって、和の香りが気になる〜！
ホップ兄そこが今回の見どころで、非加熱のクラフトビールとして、地元の素材をどう味に落とし込むかが面白いんだよ。派手さより、土地の記憶をじわっと出すタイプだね。
麦ちゃん派手さより記憶って、急に文学！ でもこういうの、会場で飲んだら絶対しみるやつだ… 里山の発酵文化って強いなあ。
ホップ兄イベント自体も、森林と循環をテーマにした2日間だから相性がいいんだよね。2026年5月23日・24日の10:00〜16:00、入場無料で楽しめるのもありがたい。
麦ちゃんしかも会場は山梨県南都留郡道志村9745か！ これはもう、週末の寄り道先としてかなり本命だね。
ホップ兄うん、自然の話を聞きながら飲むと、ビールってもっとおいしくなるんだよ。これはもう、里山で一杯いきたくなるやつだね。
麦ちゃん完全に同意！ 私も今すぐジャズブルーイングフジノを飲みに行きたいし、ホップ兄も一緒に乾杯しよ！
神奈川県相模原市緑区・藤野を拠点とするジャズブルーイングフジノが、2026年5月23日・24日に開催される「水源の森からマルシェ vol.7」に出店します。Instagram投稿では、里山の土地が育んできた“醸す文化”に触れながら、イベント会場で同ブルワリーのクラフトビールを楽しめることが案内されています。
公式サイトによると、ジャズブルーイングフジノのビールづくりは、相模原市緑区・佐野川地区を流れる清流から始まります。山に囲まれた里山を巡る水を土台に、無濾過・無清澄で仕上げることで、麦芽、ホップ、酵母の個性を自然に引き立てるというのが特徴です。土地の風景や時間をそのまま味わいに映し込むような、静かな思想が一貫しています。
今回の投稿でも、その姿勢ははっきりと示されています。旧藤野町佐野川の名水を使い、選び抜いた材料と地元産の茶葉や柚子をフレーバーに生かした、非加熱・無濾過のクラフトビールとして紹介されており、地域の素材をどう味に落とし込むかが見どころです。
「水源の森からマルシェ vol.7」は、森林、水源地、循環をテーマに、自然とともに生きる知恵やクリエイションを持つ人たちが集まる2日間。会場では、ビールを通じて里山の暮らしや発酵文化に触れられる機会になりそうです。
- イベント名: 水源の森からマルシェ vol.7
- 日時: 2026年5月23日・24日 10:00-16:00
- 入場料: 無料
- 会場: 山梨県南都留郡道志村9745
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄今回は神奈川・藤野のジャズブルーイングフジノが、道志村の「水源の森からマルシェ vol.7」に出る話なんだよ。里山の空気まで一緒に味わえそうで、もうワクワクするよね。
麦ちゃんえっ、道志村ってあの自然がすごいところだよね！ 水源の森って名前だけで、もうおいしそうな予感するんだけど!
ホップ兄そうそう、しかもこのブルワリーは佐野川の清流からビールづくりが始まるんだよ。水の個性を起点にするって、かなり筋がいい話なんだ。
麦ちゃんえ、水でそんなに変わるの？ しかも無濾過・無清澄って、なんか急に難しい言葉きたんですけど！
ホップ兄簡単にいうと、ビールをあえてきれいに整えすぎず、麦芽やホップ、酵母の表情を残すやり方なんだよ。だから素材の輪郭がそのまま感じやすいんだ。
麦ちゃんなるほど！ じゃあ飲んだら『お、自然がいますね』って顔しちゃうやつだ！ しかも地元産の茶葉や柚子も使うって、和の香りが気になる〜！
ホップ兄そこが今回の見どころで、非加熱のクラフトビールとして、地元の素材をどう味に落とし込むかが面白いんだよ。派手さより、土地の記憶をじわっと出すタイプだね。
麦ちゃん派手さより記憶って、急に文学！ でもこういうの、会場で飲んだら絶対しみるやつだ… 里山の発酵文化って強いなあ。
ホップ兄イベント自体も、森林と循環をテーマにした2日間だから相性がいいんだよね。2026年5月23日・24日の10:00〜16:00、入場無料で楽しめるのもありがたい。
麦ちゃんしかも会場は山梨県南都留郡道志村9745か！ これはもう、週末の寄り道先としてかなり本命だね。
ホップ兄うん、自然の話を聞きながら飲むと、ビールってもっとおいしくなるんだよ。これはもう、里山で一杯いきたくなるやつだね。
麦ちゃん完全に同意！ 私も今すぐジャズブルーイングフジノを飲みに行きたいし、ホップ兄も一緒に乾杯しよ！
