十日町のジョークンで白瀧コラボ「YUZAWA SAKE HAZY IPA」紹介
新潟県十日町市のブリューパブ、クラフトビール ジョークンのInstagram投稿で、白瀧酒造と組んだ「JOKUN×白瀧 YUZAWA SAKE HAZY IPA」が紹介された。酒粕を使ったヘイジーIPAで、越後湯沢限定の仕込みとして案内されている。
ホップ兄十日町のブリューパブ、ジョークンの新作で面白いのが来たよ。Instagramで紹介されたのは、白瀧酒造と組んだ「JOKUN×白瀧 YUZAWA SAKE HAZY IPA」なんだよ。
麦ちゃんえっ、日本酒コラボのIPA！？ もう名前だけで情報量が多くて、私の頭がふわっと濁りそうなんだけど！
ホップ兄これがさ、酒粕を使ったヘイジーIPAなんだよね。白瀧酒造の仕込み水まで使っていて、ただのコラボじゃなくて素材の背景までちゃんとつながってるのが熱いんだ。
麦ちゃんへぇ〜、仕込み水まで一緒ってすごいね。でも酒粕って、あの日本酒を絞ったあとに残るやつだよね？ なんでビールに入れるの？
ホップ兄そうそう。酒粕を入れると、日本酒の華やかさがふわっと乗ることがあるんだよ。ヘイジーIPAのとろみっぽい口当たりや、やわらかい香りとも相性がいいんだ。
麦ちゃんなにそれ！ ヘイジーIPAって、濁ってるだけじゃないの？ 見た目がオレンジっぽくて、ちょっとジュースみたいでびっくりしたよ。
ホップ兄濁りは見た目だけじゃなくて、やわらかな口当たりにもつながるんだよね。今回のはオレンジがかった色合いで、そこに酒粕のニュアンスが重なるから、香りの厚みが期待できる一本なんだ。
麦ちゃんしかもアルコール度数8%！？ それは見た目がやさしくても、中身はけっこうキリッと本気だね。
ホップ兄そのギャップがいいんだよ。香りの厚みと余韻の長さを楽しみたい人にはかなり刺さるタイプだし、越後湯沢限定の仕込みって聞くと、飲む理由がもう一段増えるんだよね。
麦ちゃん限定って言われると急に今すぐ飲みたい気持ちになる！ 十日町のジョークンで、こういう土地のつながりが見えるビールを飲めるの、なんかいいね。
ホップ兄うん、ジョークンは十日町のタップルームとして、造り手の意図が見えるビールをじっくり楽しめるのが魅力なんだ。こういうゲストビールは、背景まで味わうと満足度がぐっと上がるんだよね。
麦ちゃんよし、今日は湯沢と十日町を一杯で旅する気分になりたい！ そのヘイジーIPA、私も絶対飲んでみたいし、ホップ兄も一緒に注がれに行こうよ！
新潟県十日町市本町にあるブリューパブ、`jokun-brewing/クラフトビール ジョークン`のInstagram投稿では、新作として `JOKUN×白瀧 YUZAWA SAKE HAZY IPA` が登場した。越後湯沢の飲食店有志と白瀧酒造、ジョークンが連携した限定クラフトビールで、白瀧酒造の仕込み水と酒粕を使って仕込まれた一本として紹介されている。
画像には、オレンジがかった濁りのあるビールがグラスに注がれた様子が写り、ビジュアル上でもヘイジーIPAらしい柔らかな色合いが伝わる。あわせて `SAKE SILKY HAZY` の文字が配されており、酒粕を加えることで日本酒の華やかさを重ねた設計がうかがえる。案内されているアルコール度数は8%で、香りの厚みと余韻の長さを楽しみたい人に向いたタイプだ。
ジョークンは、クラフトビールと燻製食品、そしてタップルーム運営を軸にした店。十日町の中心部で、造り手の意図が見えるビールを落ち着いて味わえるのが特徴だ。今回のようなゲストビールは、単に珍しいだけでなく、土地や素材の背景がはっきりしていると飲み手の楽しみが増す。`JOKUN×白瀧 YUZAWA SAKE HAZY IPA` は、湯沢と十日町をつなぐローカルな文脈が感じられる、注目度の高い一本といえる。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄十日町のブリューパブ、ジョークンの新作で面白いのが来たよ。Instagramで紹介されたのは、白瀧酒造と組んだ「JOKUN×白瀧 YUZAWA SAKE HAZY IPA」なんだよ。
麦ちゃんえっ、日本酒コラボのIPA！？ もう名前だけで情報量が多くて、私の頭がふわっと濁りそうなんだけど！
ホップ兄これがさ、酒粕を使ったヘイジーIPAなんだよね。白瀧酒造の仕込み水まで使っていて、ただのコラボじゃなくて素材の背景までちゃんとつながってるのが熱いんだ。
麦ちゃんへぇ〜、仕込み水まで一緒ってすごいね。でも酒粕って、あの日本酒を絞ったあとに残るやつだよね？ なんでビールに入れるの？
ホップ兄そうそう。酒粕を入れると、日本酒の華やかさがふわっと乗ることがあるんだよ。ヘイジーIPAのとろみっぽい口当たりや、やわらかい香りとも相性がいいんだ。
麦ちゃんなにそれ！ ヘイジーIPAって、濁ってるだけじゃないの？ 見た目がオレンジっぽくて、ちょっとジュースみたいでびっくりしたよ。
ホップ兄濁りは見た目だけじゃなくて、やわらかな口当たりにもつながるんだよね。今回のはオレンジがかった色合いで、そこに酒粕のニュアンスが重なるから、香りの厚みが期待できる一本なんだ。
麦ちゃんしかもアルコール度数8%！？ それは見た目がやさしくても、中身はけっこうキリッと本気だね。
ホップ兄そのギャップがいいんだよ。香りの厚みと余韻の長さを楽しみたい人にはかなり刺さるタイプだし、越後湯沢限定の仕込みって聞くと、飲む理由がもう一段増えるんだよね。
麦ちゃん限定って言われると急に今すぐ飲みたい気持ちになる！ 十日町のジョークンで、こういう土地のつながりが見えるビールを飲めるの、なんかいいね。
ホップ兄うん、ジョークンは十日町のタップルームとして、造り手の意図が見えるビールをじっくり楽しめるのが魅力なんだ。こういうゲストビールは、背景まで味わうと満足度がぐっと上がるんだよね。
麦ちゃんよし、今日は湯沢と十日町を一杯で旅する気分になりたい！ そのヘイジーIPA、私も絶対飲んでみたいし、ホップ兄も一緒に注がれに行こうよ！
