本日の樽生


大阪・安堂寺町の麦酒やポゴロジーは、クラフトビールと食事を一緒に楽しめるビアパブ。この日のタップは14種で、定番の飲みやすさからホップの輪郭が立つ一杯まで、振れ幅の大きい構成になっている。

中でも目を引くのは、CRAFTBANKの「88★PUNCH」がフローズンverでも提供される点。暑い時期に合わせて、温度感を落としたキレのある飲み口を狙えるのはうれしい。さらに、GUINNESS NITRO verはきめ細かな泡とやわらかな口当たりが魅力で、黒ビールの落ち着いた表情を楽しめる。

ほかにも、箕面ビールのWeizen、SAPPOROのEDELPILSといった入口になりやすい銘柄に加え、Hop Butcher For The WorldのFINGER FOOD、STONEのStone Live Current IPA、志摩醸造の炭焼珈琲 Mild Ale、NEKOBEERのCLEARNEKO LIQUID はいぱー、鬼伝説の金鬼ペールエール シムコーシングルverまで並ぶ。ホップの香りを追う人も、麦芽やロースト感を楽しみたい人も、1軒で飲み比べしやすい。

フード面では、麺の日のもりつけそばが案内されている。最初は麺とスープ、途中で玉子を混ぜて味を変える流れは、ビールの飲み進め方とも相性がいい。樽生を少しずつ試しながら、食事と行き来する夜に向いたラインアップだ。