RIKRI BREWING、学芸大学PARLOR OKUMURA2周年記念の「Encore」を紹介
東京・目黒区鷹番のRIKRI BREWINGが、学芸大学のPARLOR OKUMURA2周年を記念して醸造した「Encore」を紹介している。Kölsch Style、ABV 4.7%の設計で、ホップの輪郭とドライな飲み口が際立つ一杯だ。
ホップ兄今日は東京・鷹番のRIKRI BREWINGが出した Encoreという一杯 の話をしたいんだ。学芸大学のPARLOR OKUMURA 2周年を記念して醸造されたビールなんだよ。
麦ちゃんえっ！ 2周年記念ビール ってこと？ Encoreって名前だけで、もうおかわりコールしたくなるんだけど！
ホップ兄その勢い、かなり合ってるよ。スタイルは Kölsch Style で、ABVは4.7%。軽快に飲めるのに、ちゃんと輪郭がある設計なんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ でも ケルシュって何 ？ 呪文？ それとも学芸大学にいるオシャレ猫の名前？
ホップ兄ドイツのケルン由来のスタイルで、エールらしく発酵させつつ、飲み口はかなりクリーンなんだ。要するに すっきり透明感 があって、最初の一杯に強いんだよ。
麦ちゃんなるほど〜！ しかも ABV4.7% なら重すぎなさそうだし、気づいたらアンコールしてそうで危険だね！
ホップ兄そうそう。このEncoreは ホップの輪郭 をしっかり出しつつ、モルト由来の甘みを抑えてるのがポイントなんだよ。
麦ちゃん輪郭ってビールに顔あったの!? しかも モルトの甘み を抑えるって、どういうことなの！
ホップ兄麦のふくらみを出しすぎず、後味をすっと切るってことだね。だから食事にも合わせやすい ドライな飲み口 になるんだよ。
麦ちゃんうわ、それ一杯目にもごはんにもいけるやつじゃん！ そんな 実直な設計 のビール、ずるいくらい頼みやすい！
ホップ兄RIKRI BREWINGは、自家醸造の個性を出しながら食中酒としても使いやすくまとめるのが上手いんだ。鷹番で飲むと 街とのつながり まで感じるし、もう完全に飲みたくなってきたよ。
麦ちゃんわたしも！ 今夜はPARLOR OKUMURAの周年に乾杯して、Encoreを飲みたい 気持ちでいっぱい！
RIKRI BREWINGの「Encore」
東京・目黒区鷹番、学芸大学エリアにあるRIKRI BREWINGから、Kölsch Styleの「Encore」が登場している。ABVは4.7%。学芸大学のPARLOR OKUMURA 2周年を記念して醸造された一本で、記念ビールらしい背景を持ちながら、味わいはあくまでクリーンに整えられている。
このビールの特徴は、ホップをしっかり効かせた輪郭と、モルト由来の甘みを抑えたドライな仕上がりにある。軽快に飲めて、後味はすっと切れる一方で、食事を受け止めるやわらかさもある。Kölschらしい透明感のある飲み口に、周年醸造ならではの意図がきれいに重なった印象だ。
RIKRI BREWINGは、自家醸造の個性を前面に出しつつ、食中酒としての使いやすさも意識したビールを提案するブルワリー。鷹番の店でこの「Encore」に触れると、スペックだけでは見えない、学芸大学の街と周辺のつながりまで感じられる。最初の一杯としても、料理と合わせる一杯としても選びやすい、実直な設計のビールといえる。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日は東京・鷹番のRIKRI BREWINGが出した Encoreという一杯 の話をしたいんだ。学芸大学のPARLOR OKUMURA 2周年を記念して醸造されたビールなんだよ。
麦ちゃんえっ！ 2周年記念ビール ってこと？ Encoreって名前だけで、もうおかわりコールしたくなるんだけど！
ホップ兄その勢い、かなり合ってるよ。スタイルは Kölsch Style で、ABVは4.7%。軽快に飲めるのに、ちゃんと輪郭がある設計なんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ でも ケルシュって何 ？ 呪文？ それとも学芸大学にいるオシャレ猫の名前？
ホップ兄ドイツのケルン由来のスタイルで、エールらしく発酵させつつ、飲み口はかなりクリーンなんだ。要するに すっきり透明感 があって、最初の一杯に強いんだよ。
麦ちゃんなるほど〜！ しかも ABV4.7% なら重すぎなさそうだし、気づいたらアンコールしてそうで危険だね！
ホップ兄そうそう。このEncoreは ホップの輪郭 をしっかり出しつつ、モルト由来の甘みを抑えてるのがポイントなんだよ。
麦ちゃん輪郭ってビールに顔あったの!? しかも モルトの甘み を抑えるって、どういうことなの！
ホップ兄麦のふくらみを出しすぎず、後味をすっと切るってことだね。だから食事にも合わせやすい ドライな飲み口 になるんだよ。
麦ちゃんうわ、それ一杯目にもごはんにもいけるやつじゃん！ そんな 実直な設計 のビール、ずるいくらい頼みやすい！
ホップ兄RIKRI BREWINGは、自家醸造の個性を出しながら食中酒としても使いやすくまとめるのが上手いんだ。鷹番で飲むと 街とのつながり まで感じるし、もう完全に飲みたくなってきたよ。
麦ちゃんわたしも！ 今夜はPARLOR OKUMURAの周年に乾杯して、Encoreを飲みたい 気持ちでいっぱい！
