新作ビールの登場


Tokyo AleworksのInstagram投稿「New Release!!!!...」では、新作ビールとして English Mild w/ Chipotle Chilis が紹介されている。ラベル表記からは 4.0% の低めのアルコール度数で、English Mildを土台にチポトレチリを合わせた一杯と読み取れる。落ち着いたモルト感のあるスタイルに、スパイスの輪郭を重ねた設計が印象的だ。

板橋のブリューパブで飲む理由


Tokyo Aleworksは、東京都板橋区板橋1-8-4にあるブリューパブ。公式サイトでは、板橋のタップルーム本店を昼はカフェ、夜はビールを楽しむ場として案内しており、自家醸造ビールを中心に、食事と合わせて楽しめる構成になっている。12タップの自社ビールに加え、タコスやバッファローチキンウィングといったアメリカンフードもそろい、ビールの個性を食事と一緒に確かめやすい。

味わいのイメージ


English Mildは、一般にモルトの厚みや飲みやすさが魅力のスタイル。そこへチポトレチリが加わることで、軽いロースト感やスモーキーさ、ほどよい刺激がアクセントになることが期待できる。派手なホップ香で押すタイプではなく、じわじわと飲み進めたくなる方向の新作として、ゆっくり味の変化を追う楽しみがありそうだ。

飲み手にとってのポイント


Tokyo Aleworksのように、日常使いしやすいタップルームでこうした変化球の新作が出ると、定番と一緒に試し飲みしやすい。軽快なペールエールやラガーの合間に、このEnglish Mildを挟むと、モルト、スパイス、軽い焙煎感の違いがより分かりやすい。板橋で一杯目から締めの一杯まで幅広く楽しめる、Tokyo Aleworksらしい提案といえる。