イベント概要

高松市瓦町2-5-5のビアパブTaru Taruで、タイの骨付き鳥「ガイヤーン」と豚肉のサラダ「ムーマナオ」を合わせるイベントが案内された。提供時間は17:00〜21:00で、当日の店内営業は15:00〜22:00。なお、この日はフード提供は行わず、ドリンクのみでの営業となる。

ビールの構成

ビールは3タップ展開。中心となるのは@kyufuku_brewing_honjimaのビールで、タイ料理に合わせる一杯として紹介されている。残る2タップは当日のお楽しみで、IPAを含む気になるビールが並ぶ予定だ。事前告知の時点では銘柄名までは明かされていないが、食事との相性を軸に組まれたラインアップであることが伝わる。

料理との相性

ガイヤーンは、骨付きもも肉をオリジナルペーストで漬け込んで提供されるという。丸ごとの骨付き鳥を炭火で焼き上げるタイの定番料理で、香ばしさと肉の旨みがポイントになりそうだ。ビール側も、タイ料理に寄せた銘柄からIPAまで幅を持たせることで、肉の脂やハーブの香りを受け止める構成になっている。

Taru Taruは、瓦町にあるビアパブとして、料理とクラフトビールを一緒に楽しみやすい一軒。今回はタイの屋台料理を思わせる一夜を、高松の街なかで味わえる内容になっている。