南会津マウンテンブルーイングで『てわっさ』とWodhiが登場
南会津マウンテンブルーイング / Taproom BeerFridge ビアフリッジが、Instagramで自家醸造の「てわっさ」と「Wodhi」を案内した。会津田島のブリューパブらしい、土地の記憶と飲みやすさを両立した2本だ。
ホップ兄今日は会津田島のブリューパブ、南会津マウンテンブルーイングの話なんだよ。Instagramで自家醸造の『てわっさ』と『Wodhi』を案内してて、タップルームでその場で飲めるのが熱いんだ。
麦ちゃんえっ、その場で飲めるの!? しかもタップルームが木の温もりって、もうそれだけで美味しそうなんだけど!
ホップ兄まず『てわっさ』は、Mountain Ale / XPAでABV 5.5%。昨年のGWイベント『MWM’25』で子どもたちがラベルを描いた仕込みの再リリースで、今回はポーランド産のシングルホップ『Zombie』を使ってるんだよ。
麦ちゃんちょっと待って、XPAってなに!? それに『Zombie』って、ホップなのに急に怖いんだけど!
ホップ兄XPAはざっくり言うと軽快なペールエール寄りの個性派で、飲みやすさと香りのバランスがいいんだ。『Zombie』はホップ名で、青い柑橘とかみかんっぽい香りを出しつつ、最後にしっかり苦みが来るのがポイントなんだよ。
麦ちゃんなるほど、青い柑橘の香りに最後は苦みかあ。ごはんにも合うやつって、ついおかわりしちゃいそう!
ホップ兄次の『Wodhi』は、すっきり系IPAでABV 6.5%。昨年の周年日に仕込まれて、Georgetown Brewingの『Bodhizafa IPA』へのオマージュとして組まれた一本なんだ。
麦ちゃんオマージュってことは、元ネタ愛が詰まってるんだね! しかもIPAなのにヘイジーじゃないって、ちょっと意外!
ホップ兄そうそう、ホップはモザイク、センテニアル、シトラ、チヌーク、コロンバスの多層ホップ構成。オレンジやタンジェリンの柑橘感に、パイニーさとモルトの甘みが重なって、芯のある飲み口に仕上がってるんだよ。
麦ちゃんうわ、それはもう柑橘と松の合奏じゃん! すっきりしてるのに存在感あるIPA、かなり好きかも!
ホップ兄南会津マウンテンブルーイングは、土地の記憶を注ぐブルワリーって感じなんだ。地域の素材やイベントの思い出をビールに落とし込むから、グラスの中に会津田島の景色が見えるんだよ。
麦ちゃんいいなあ、会津田島で一杯ってだけで旅したくなる。『てわっさ』も『Wodhi』も、今すぐ飲みに行きたくなっちゃった!
ホップ兄だよね、今日は2本とも気になるから、まずは『てわっさ』で苦みと柑橘を楽しんで、そのあと『Wodhi』でしっかりIPAに浸りたいな。
麦ちゃん賛成! まずはタップルーム直行して、土地の話を聞きながら飲んだら絶対おいしいやつだね!
南会津マウンテンブルーイング / Taproom BeerFridge ビアフリッジでは、Instagramで「てわっさ」と「Wodhi」を紹介している。会津田島のブリューパブらしく、木の温もりを感じる小さなタップルームで、自家醸造ビールをその場で味わえるのがこの店の魅力だ。
てわっさ
「てわっさ」は Mountain Ale / XPA、ABV 5.5%。昨年のGWイベント「MWM’25」で、子どもたちがラベルを描いた仕込みから生まれた再リリースで、今回はモルト構成を変えずにポーランド産のシングルホップ「Zombie」を使用した。青い柑橘やみかんを思わせる香りに、最後はしっかりとした苦みが続く、食事にも合わせやすい仕上がりという。
Wodhi
「Wodhi」は IPA、ABV 6.5%。昨年の周年日に仕込まれたビールで、Georgetown Brewing の Bodhizafa IPA へのオマージュとして設計された。モザイク、センテニアル、シトラ、チヌーク、コロンバスを組み合わせ、オレンジやタンジェリンのような柑橘感に、パイニーさとモルト由来の甘みを重ねている。ヘイジーではない、すっきりしつつ芯のあるIPAを求める人に向く一本だ。
南会津マウンテンブルーイングは、地域の素材やイベントの記憶をビールに落とし込んできたブルワリーでもある。会津田島で、土地の話と一緒にグラスを傾けたい人にとって、今回の2銘柄は同店らしさがよく出たラインアップといえる。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日は会津田島のブリューパブ、南会津マウンテンブルーイングの話なんだよ。Instagramで自家醸造の『てわっさ』と『Wodhi』を案内してて、タップルームでその場で飲めるのが熱いんだ。
麦ちゃんえっ、その場で飲めるの!? しかもタップルームが木の温もりって、もうそれだけで美味しそうなんだけど!
ホップ兄まず『てわっさ』は、Mountain Ale / XPAでABV 5.5%。昨年のGWイベント『MWM’25』で子どもたちがラベルを描いた仕込みの再リリースで、今回はポーランド産のシングルホップ『Zombie』を使ってるんだよ。
麦ちゃんちょっと待って、XPAってなに!? それに『Zombie』って、ホップなのに急に怖いんだけど!
ホップ兄XPAはざっくり言うと軽快なペールエール寄りの個性派で、飲みやすさと香りのバランスがいいんだ。『Zombie』はホップ名で、青い柑橘とかみかんっぽい香りを出しつつ、最後にしっかり苦みが来るのがポイントなんだよ。
麦ちゃんなるほど、青い柑橘の香りに最後は苦みかあ。ごはんにも合うやつって、ついおかわりしちゃいそう!
ホップ兄次の『Wodhi』は、すっきり系IPAでABV 6.5%。昨年の周年日に仕込まれて、Georgetown Brewingの『Bodhizafa IPA』へのオマージュとして組まれた一本なんだ。
麦ちゃんオマージュってことは、元ネタ愛が詰まってるんだね! しかもIPAなのにヘイジーじゃないって、ちょっと意外!
ホップ兄そうそう、ホップはモザイク、センテニアル、シトラ、チヌーク、コロンバスの多層ホップ構成。オレンジやタンジェリンの柑橘感に、パイニーさとモルトの甘みが重なって、芯のある飲み口に仕上がってるんだよ。
麦ちゃんうわ、それはもう柑橘と松の合奏じゃん! すっきりしてるのに存在感あるIPA、かなり好きかも!
ホップ兄南会津マウンテンブルーイングは、土地の記憶を注ぐブルワリーって感じなんだ。地域の素材やイベントの思い出をビールに落とし込むから、グラスの中に会津田島の景色が見えるんだよ。
麦ちゃんいいなあ、会津田島で一杯ってだけで旅したくなる。『てわっさ』も『Wodhi』も、今すぐ飲みに行きたくなっちゃった!
ホップ兄だよね、今日は2本とも気になるから、まずは『てわっさ』で苦みと柑橘を楽しんで、そのあと『Wodhi』でしっかりIPAに浸りたいな。
麦ちゃん賛成! まずはタップルーム直行して、土地の話を聞きながら飲んだら絶対おいしいやつだね!
