ニュースクール（東京・西早稲田）がInstagramで取り上げたのは、新江戸っ子ドライ。投稿では、スタイルは Kölsch、ABVは 5.0%、IBUは 20 と案内されており、上面発酵ならではの香りを持ちながら、飲み口はラガーのようにすっきりしたビールとして紹介されている。

同店は早稲田大学のほど近くにあるビアパブで、自社ブランドの江戸東京ビールを軸に営業している。公式サイトによると、常時7種類のビールを揃え、季節の食材を使った料理と合わせて楽しめるのが特徴だ。気軽に一杯飲む使い方はもちろん、食事をしながらじっくり味わうにも向いている。

今回の新江戸っ子ドライも、ニュースクールらしい“飲みやすさの中に個性がある”タイプとして気になる存在だ。Kölschの軽快さは、店の定番フードや季節メニューとも合わせやすく、グラスを進めやすい。西早稲田でクラフトビールを探すなら、店内の落ち着いたビアパブ空間で、まずこの新しい一杯を試してみたい。