タップリストの注目銘柄


Entrance to Beer NOVICEのInstagram投稿では、シトラス系の華やかな味わいを前面に出した`Session Hazy IPA`が紹介されている。スタイル名からもわかる通り、柑橘を思わせる香りと、Hazyらしいやわらかな口当たりを楽しめる一杯として気になる存在だ。

川越で埼玉のクラフトビールを飲み比べ


同店は川越駅東口から徒歩圏のビアパブで、公式サイトによると埼玉県内28か所のブルワリーから厳選したクラフトビールを扱っている。タップは5種類で入れ替え制。本日の樽生から3種を選べる飲み比べセットもあり、初めての人でも味の違いを比べながら選びやすい。

ビールに寄り添う手作り料理


合わせる料理も充実している。クラフトビール漬け唐揚げ、スパイシーポテト、フィッシュ&チップス、サーモンのピリ辛ユッケなど、ホップの香りや口当たりを受け止めやすいメニューが並ぶ。軽快なSession Hazy IPAなら、香りを先に楽しみつつ、塩気やスパイスのある料理で飲み進める組み立てがしやすい。カウンター6席を含む18席の店内は、ひとり飲みでも入りやすい規模感で、川越で気軽に埼玉のクラフトビールを試したい時に向いている。