京都・伏見のブリューパブ、家守堂に関するInstagram投稿では、`MEET THE BREWER！！@swanlakepubedocafedetete` というフレーズが目を引く。あわせて、スワンレイクビールのコラボ樽ビール 「Album」 の存在が確認でき、ビール好きなら見逃しにくい内容になっている。

スワンレイクビールの公式情報によると、`Album` は家守堂、HEIWA CRAFT、karuizawaQ、スワンレイクビールの女性ブルワー4名によるコラボレーションから生まれた一本。昨年のドイツ旅行で印象に残ったデュッセルドルフのアルトをテーマに、スワンレイクビールで醸造された。

飲めるビール


- Album / スタイル: ALT
- Alc: 5%
- IBU: 33
- モルト: Weyermann社製のみ
- ホップ: Hallertauer Mittelfrueh、Spalter Select（WET HOP）

ビールの設計は、派手なアロマで押すというより、ドイツ産原料の輪郭を生かしながら、現地で飲んだアルトの記憶を瑞々しく写し取る方向。主張しすぎない香りと、すっと飲み進められるバランスが特徴で、料理との相性も想像しやすい仕上がりだ。

家守堂は、京都・伏見の街に根ざしたブリューパブ。酒どころとして知られるエリアで、地元の空気感とクラフトビールの楽しみを自然につなげてくれる存在でもある。こうした場所でコラボの背景や造り手の話を聞きながら飲む一杯は、スペックだけでは拾えない余韻がある。

今回の投稿は、家守堂とスワンレイクビールの距離感を感じさせる話題としても注目したい。コラボのストーリーを知ったうえで `Album` を飲めば、アルトらしい落ち着いた飲み口の中に、旅の記憶と造り手の意図が見えてくるはずだ。