宇都宮市元今泉のWant a Beerは、魚介料理が充実したビアパブ。6月1日は15:00〜22:00（L.O.21:30）で営業し、予約はプロフィール欄のLINEから受け付けている。InstagramのDMは返信が遅れる場合があるとしており、確実に席を押さえたい場合はLINEが使いやすい。

この日のタップには、セゾン、IPA、Irish Red、フルーツサワー、ベルジャンホワイト、コルシュ系と、飲み口の違う6種がそろった。ホップの香りを楽しむ一杯から、酸味やスパイスで食事に寄り添う一杯まで、幅のある構成になっている。

* ONE LAP BEHIND / 志布古丹×BLACK TIDE BREWING
* 柚子を使ったSaison w/Yuzu。グラスに近づけると柑橘の香りが立ち、口に含むとセゾン酵母由来の複雑さが広がる。ABV 6.0%。
* SNOW MONKEY IPA / 志賀高原ビール
* グレープフルーツやライチ、白桃を思わせるニュアンスを持つIPA。軽やかな苦味で、果実感をすっきりまとめる。ABV 6.0%。
* 道すがら / Karuizawa Q
* ビスケットのような穏やかなモルト香に、カラメルやドライフルーツのニュアンスが重なるIrish Red。飲み進めるほどに落ち着いた旨みが出てくる。ABV 5.0%。
* Fresh!!! / ろまんちっく村×Want a Beer
* Want a Beer 5周年オリジナルのFruits Sour Ale。5種の柑橘を60kg使い、果汁を余すことなく仕込んだ一本で、みずみずしい酸味が主役。ABV 5.0%。
* SPECIALS / ろまんちっく村×Want a Beer
* こちらも5周年オリジナル。5種の柑橘の皮とコリアンダーが効いたBelgian Whiteで、華やかさの後にスパイス感が残る。ABV 5.0%。
* とまりぎ / Karuizawa Q
* 柔らかなモルトの上に、ハーブやレモンを思わせる香りが重なるコルシュ系。軽快で、次の一杯へつながりやすい仕上がりだ。ABV 5.0%。

料理は魚介系のラインアップが目を引く。ヒラメやイサキのカルパッチョ、自家製燻製サバとリコッタチーズ、メヒカリのフリットなどが並び、ビールのタイプごとに合わせ方を変える楽しみもある。ホップの香りを立てるならIPA、前菜から通すならサワーやホワイト、食中に寄せるならIrish Redやコルシュ系が選びやすい。タップリストと料理の両方で組み立てると、この店らしさがよく見えてくる。