テングブルワリー、3種を連日仕込みし3日連続でケグ詰めを完了
群馬県前橋市のテングブルワリーが、3種類のビールを連日で仕込み、3日連続のケグ詰めまで終えたとInstagramで紹介した。さえずりラガー、ととのエール（英）、ヘイジーIPAの仕上がりにも、それぞれ異なる工夫が見える。
ホップ兄今日はこれを話したいんだけど、前橋のテングブルワリーが3種類を連日で仕込んで、3日連続でケグ詰めまで終えたんだよ。段取りの密度がすごいよね。
麦ちゃんえっ！ 3日連続ケグ詰めって、ブルワーさん寝る時間あった！？ 学園祭前の厨房みたいな修羅場を想像しちゃう！
ホップ兄今回スタンバイしたのは、3種の新作ビール、さえずりラガー、ととのエール（英）、ヘイジーIPAなんだよ。それぞれ攻め方がぜんぶ違うのが面白いんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ でも40日熟成チャレンジって長くない？ さえずりラガー史上最長って聞くと、なんだか夏休みの自由研究みたいで気になる！
ホップ兄ラガーは低温で寝かせて味を整えるスタイルだから、熟成の正解探しを40日でやるのはかなり本気なんだよ。角を取って、キレは残す、その見極めが職人仕事なんだ。
麦ちゃんなにそれ！ ヘイジーIPAはオリ引き8回って書いてあるけど、オリ引きってお米を研ぐみたいなやつじゃないよね！？
ホップ兄近いようで全然違うんだよね。オリ引きってね、沈んだ酵母やたんぱく質を少しずつ分ける作業なんだ。8日かけて8回やることで、濁りは残しつつ見た目をきれいに整えたわけ。
麦ちゃんへぇ〜！ じゃあきれいなヘイジーなのに、ちゃんとIPAらしい飲み口も残るんだ。しかも、ととのエール（英）はサウナ上がりに飲んでくださいって顔してる！
ホップ兄そうそう。しかも今回いいのは、仕込みから樽詰めまでをまとめて見せてるところなんだよ。できたてをそのまま届けたいって、テングブルワリーの姿勢がよく出てる。
麦ちゃんもう決めた、3種飲み比べしたい！ さえずりラガーでしみじみして、ととのエールでととのって、最後にヘイジーIPAで拍手したい！
ホップ兄その流れ、完璧なんだよ。今すぐ乾杯したいし、前橋まで飛んでいきたくなる仕込みニュースだったよね。
群馬県前橋市のテングブルワリーが、3種類のビールを連日で仕込み、3日連続のケグ詰めまで終えたとInstagramで伝えた。前橋の地で2022年秋にブルワリーを立ち上げ、2023年冬から本格稼働している同社らしく、工程の細かさまで見せる投稿になっている。
今回スタンバイした3種
- さえずりラガー: さえずりラガー史上最長となる40日熟成に挑戦し、仕上がりの“正解”を探る一本。
- ととのエール（英）: サウナと組み合わせて楽しみたい提案が添えられたビール。
- ヘイジーIPA: オリ引きを8日間に分け、計8回実施。濁りの中にIPAらしい飲み口を残しつつ、見た目はきれいなヘイジーに仕上げたという。
今回の投稿で印象的なのは、単に新作を並べるのではなく、仕込みからケグ詰めまでの流れをまとめて見せている点だ。連日の作業を経て樽に収まった3種は、できたてをそのまま届けたいという姿勢の表れとも読める。前橋を拠点に、クラフトビールをもっと身近な飲み物にしたいというブルワリーの考え方が、商品づくりにもそのまま反映されている。
テングブルワリーは、地元・前橋で独自のビールづくりを続けるブルワリーとして知られる。定番銘柄を育てながら、仕込み条件や熟成期間に踏み込んだ試みを重ねている点も特徴だ。今回の3種は、その積み重ねを分かりやすく示す内容といえる。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日はこれを話したいんだけど、前橋のテングブルワリーが3種類を連日で仕込んで、3日連続でケグ詰めまで終えたんだよ。段取りの密度がすごいよね。
麦ちゃんえっ！ 3日連続ケグ詰めって、ブルワーさん寝る時間あった！？ 学園祭前の厨房みたいな修羅場を想像しちゃう！
ホップ兄今回スタンバイしたのは、3種の新作ビール、さえずりラガー、ととのエール（英）、ヘイジーIPAなんだよ。それぞれ攻め方がぜんぶ違うのが面白いんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ でも40日熟成チャレンジって長くない？ さえずりラガー史上最長って聞くと、なんだか夏休みの自由研究みたいで気になる！
ホップ兄ラガーは低温で寝かせて味を整えるスタイルだから、熟成の正解探しを40日でやるのはかなり本気なんだよ。角を取って、キレは残す、その見極めが職人仕事なんだ。
麦ちゃんなにそれ！ ヘイジーIPAはオリ引き8回って書いてあるけど、オリ引きってお米を研ぐみたいなやつじゃないよね！？
ホップ兄近いようで全然違うんだよね。オリ引きってね、沈んだ酵母やたんぱく質を少しずつ分ける作業なんだ。8日かけて8回やることで、濁りは残しつつ見た目をきれいに整えたわけ。
麦ちゃんへぇ〜！ じゃあきれいなヘイジーなのに、ちゃんとIPAらしい飲み口も残るんだ。しかも、ととのエール（英）はサウナ上がりに飲んでくださいって顔してる！
ホップ兄そうそう。しかも今回いいのは、仕込みから樽詰めまでをまとめて見せてるところなんだよ。できたてをそのまま届けたいって、テングブルワリーの姿勢がよく出てる。
麦ちゃんもう決めた、3種飲み比べしたい！ さえずりラガーでしみじみして、ととのエールでととのって、最後にヘイジーIPAで拍手したい！
ホップ兄その流れ、完璧なんだよ。今すぐ乾杯したいし、前橋まで飛んでいきたくなる仕込みニュースだったよね。
