OUR BREWINGが新作「Hoppy Hour Ver. West Coast Style- Cold IPA」を紹介
福井市のOUR BREWINGが、Instagramで新着ビール情報を公開した。ニュージーランド産とアメリカ産ホップを掛け合わせたCold IPAで、グレープフルーツやパイナップルを思わせる香り、しっかりした苦味、ドライな飲み口が特徴として案内されている。
ホップ兄今日は福井のOUR BREWINGから出た新作、Hoppy Hour Ver. West Coast Style- Cold IPAの話をしたいんだよね。福井の新作情報 としてかなりそそる一本だよ。
麦ちゃんえっ、名前からして強そう！ でも Cold IPA って、キンキンに冷やしたIPAって意味なの？
ホップ兄そこが面白いところで、温度の話だけじゃなくて、ホップを立たせつつ ドライな飲み口 に寄せたIPAの方向性なんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ じゃあ記事にあった 樹脂感やダンクさ ってなにそれ！？ もう急に専門店の呪文なんだけど！
ホップ兄松っぽい香りとか、ちょっと草っぽく濃いホップ感のことだよ。今回はカスケードっぽい雰囲気をニュージーランド産ホップで置き換えてるのが かなりニクい設計 なんだよね。
麦ちゃんしかもニュージーランド産とアメリカ産ホップを合わせるって、ホップの国際タッグ じゃん！ グレープフルーツと甘めのパイナップル香るの、絶対おいしいやつ！
ホップ兄そうそう。中西さんのコメントだと、NZホップの個性がモザイクやシトラのトロピカルさに重なって、現代的なバランス に整ってるらしいんだよ。
麦ちゃんでもさ、オールドスクール感も残すってことは、しっかりした苦味 もちゃんとあるの？ ただ南国ジュースって感じではない？
ホップ兄そこがこのビールの肝で、ちゃんと苦いのに後口は軽くて飲み疲れしにくいんだよね。JR福井駅前のMINIEにあるタップルームで飲めたら 一杯で旅行気分 だと思うよ。
麦ちゃんえ、それ反則！ OUR BREWINGって毎週新作を仕込むんでしょ？ 今すぐ飲みたい し、ホップ兄の解説つきで一緒に行こ！
ホップ兄もちろん。アワーブルーイングのHoppy Hour Ver. West Coast Style- Cold IPA、これは 苦味と香りのいいとこ取り だから、乾杯しながら答え合わせしたいんだよね。
OUR BREWINGは、Instagramで新作「Hoppy Hour Ver. West Coast Style- Cold IPA」を紹介した。投稿では、ニュージーランド産とアメリカ産のホップを組み合わせ、定番のCold IPAとして表現した一本だと説明している。
ブルワーの中西さんは、West Coast IPAの定番として知られるカスケード由来の樹脂感やダンクさを、ニュージーランド産ホップに置き換えることで、モザイクやシトラのトロピカルさと絶妙に重なる仕上がりになったとコメントしている。オールドスクールな印象を残しながら、全体はより現代的なバランスに整えたという。
味わいについては、グレープフルーツと少し甘いパイナップルの香り、しっかりとした苦味、そしてドライな飲み口が挙げられている。ホップの個性を前面に出しつつも、飲み疲れしにくい設計がうかがえる。
OUR BREWINGは福井県福井市に拠点を置くクラフトビールブランドで、JR福井駅前の商業施設「MINIE」内に醸造所とタップルームを構える。公式サイトでは、毎週新作を仕込みながら、ビールそのものだけでなく、造る過程や風景も含めて楽しめる場所づくりを掲げている。今回の新着情報も、そうした継続的な試みの延長線上にある一本といえそうだ。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日は福井のOUR BREWINGから出た新作、Hoppy Hour Ver. West Coast Style- Cold IPAの話をしたいんだよね。福井の新作情報 としてかなりそそる一本だよ。
麦ちゃんえっ、名前からして強そう！ でも Cold IPA って、キンキンに冷やしたIPAって意味なの？
ホップ兄そこが面白いところで、温度の話だけじゃなくて、ホップを立たせつつ ドライな飲み口 に寄せたIPAの方向性なんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ じゃあ記事にあった 樹脂感やダンクさ ってなにそれ！？ もう急に専門店の呪文なんだけど！
ホップ兄松っぽい香りとか、ちょっと草っぽく濃いホップ感のことだよ。今回はカスケードっぽい雰囲気をニュージーランド産ホップで置き換えてるのが かなりニクい設計 なんだよね。
麦ちゃんしかもニュージーランド産とアメリカ産ホップを合わせるって、ホップの国際タッグ じゃん！ グレープフルーツと甘めのパイナップル香るの、絶対おいしいやつ！
ホップ兄そうそう。中西さんのコメントだと、NZホップの個性がモザイクやシトラのトロピカルさに重なって、現代的なバランス に整ってるらしいんだよ。
麦ちゃんでもさ、オールドスクール感も残すってことは、しっかりした苦味 もちゃんとあるの？ ただ南国ジュースって感じではない？
ホップ兄そこがこのビールの肝で、ちゃんと苦いのに後口は軽くて飲み疲れしにくいんだよね。JR福井駅前のMINIEにあるタップルームで飲めたら 一杯で旅行気分 だと思うよ。
麦ちゃんえ、それ反則！ OUR BREWINGって毎週新作を仕込むんでしょ？ 今すぐ飲みたい し、ホップ兄の解説つきで一緒に行こ！
ホップ兄もちろん。アワーブルーイングのHoppy Hour Ver. West Coast Style- Cold IPA、これは 苦味と香りのいいとこ取り だから、乾杯しながら答え合わせしたいんだよね。
