HOP MANで伊勢角屋麦酒「なま角スモークオイスタースタウト」開栓
茅ヶ崎市十間坂のビアパブHOP MANで、伊勢角屋麦酒とNAMACHAん Brewingのコラボによる「なま角スモークオイスタースタウト」が新規開栓した。オイスタースタウトにスモークを重ね、苦味を抑えつつリッチな飲みごたえを狙った一杯だ。
ホップ兄茅ヶ崎のHOP MANで なま角スモークオイスタースタウト が開栓したんだよ。伊勢角屋麦酒とNAMACHAん Brewingのコラボで、名前からしてもう反則級に気になる一杯なんだ。
麦ちゃんえっ！ オイスタースタウト って、牡蠣がそのまま泳いでる黒ビールみたいなやつ！？ 名前の情報量が多すぎて、脳みそが海になったよ！
ホップ兄そこが面白いところで、冬の不定期仕込み のオイスタースタウトをベースにしてるんだよね。磯っぽいミネラル感を出しつつ、今回はスモークを重ねてるんだ。
麦ちゃんちょっと待って、磯っぽいミネラル感 って言われても、急に海辺の理科室みたいでわかんないよ！？
ホップ兄ざっくり言うと、しょっぱくない潮風感 かな。そこに焙煎麦芽の香ばしさが重なって、静かに複雑なのに、苦味は控えめでずっと飲める設計なんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ 飲み続けやすい黒 っていいね。スタウトっていつも『重たいぞ、覚悟しろ』みたいな顔してくるイメージだった！
ホップ兄しかもさ、7年熟成ホップ を使って奥行きを出してるのが渋いんだよ。ローストバーレイとブラックモルトは少なめで、オーツを多めにしてシルキーな口当たりにしてる。
麦ちゃんなにそれ！ オーツ多め配合 って急に朝ごはんみたいなのに、めちゃくちゃおしゃれ！ それってするする飲めちゃう危険なやつ？
ホップ兄その通りで、アイラ風の香り を思わせるのに、実はピートじゃなくて王道のスモークなんだよね。燻香が強すぎず、リッチなのにパブでじっくりいけるバランスなんだ。
麦ちゃんうわあ、ゆっくりグラス傾けたい やつだ…。HOP MANみたいに日替わりで樽が替わる店でこれに出会えたら、ちょっと拍手したくなる！
ホップ兄これはもう、ゲストビールの当たり樽 って感じだよね。牡蠣っぽいニュアンスと焙煎とスモークがケンカしないから、気づいたらもう一口いってるやつなんだ。
麦ちゃんもう決まり！ 今すぐ飲みたい一杯 だし、茅ヶ崎まで黒ビールのイメージ更新しに行こ！ 私、海風みたいなスタウト体験したい！
茅ヶ崎のビアパブHOP MANで、伊勢角屋麦酒「なま角スモークオイスタースタウト」が新たにタップインした。NAMACHAん Brewingとのコラボレーションで、冬に不定期で仕込まれるオイスタースタウトをベースに、燻製の要素を組み合わせた銘柄となっている。
レシピの方向性は、パブでいつまでも飲み続けられるようなドリンカビリティ。苦味は控えめに設計しながら、ホップと焙煎麦芽の選定で奥行きを持たせているのが特徴だ。ホップには自社で7年間熟成したものを使い、ローストバーレイとブラックモルトは少なめに投入。さらにオーツを多めに配合することで、シルキーな口当たりとリッチなボディ感につなげている。
香りのイメージにはアイラウイスキーを思わせる方向性が置かれているが、実際にはピートではなくオーソドックスなスモークを採用している点が面白い。磯を思わせるミネラル感と焙煎香が重なり、飲み口の中に静かな複雑さが立ち上がる。HOP MANのように、日替わりで樽が入れ替わる店では、こうした個性のあるゲストビールをじっくり味わう楽しみがある。茅ヶ崎で、ゆっくりグラスを傾けたい一杯だ。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄茅ヶ崎のHOP MANで なま角スモークオイスタースタウト が開栓したんだよ。伊勢角屋麦酒とNAMACHAん Brewingのコラボで、名前からしてもう反則級に気になる一杯なんだ。
麦ちゃんえっ！ オイスタースタウト って、牡蠣がそのまま泳いでる黒ビールみたいなやつ！？ 名前の情報量が多すぎて、脳みそが海になったよ！
ホップ兄そこが面白いところで、冬の不定期仕込み のオイスタースタウトをベースにしてるんだよね。磯っぽいミネラル感を出しつつ、今回はスモークを重ねてるんだ。
麦ちゃんちょっと待って、磯っぽいミネラル感 って言われても、急に海辺の理科室みたいでわかんないよ！？
ホップ兄ざっくり言うと、しょっぱくない潮風感 かな。そこに焙煎麦芽の香ばしさが重なって、静かに複雑なのに、苦味は控えめでずっと飲める設計なんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ 飲み続けやすい黒 っていいね。スタウトっていつも『重たいぞ、覚悟しろ』みたいな顔してくるイメージだった！
ホップ兄しかもさ、7年熟成ホップ を使って奥行きを出してるのが渋いんだよ。ローストバーレイとブラックモルトは少なめで、オーツを多めにしてシルキーな口当たりにしてる。
麦ちゃんなにそれ！ オーツ多め配合 って急に朝ごはんみたいなのに、めちゃくちゃおしゃれ！ それってするする飲めちゃう危険なやつ？
ホップ兄その通りで、アイラ風の香り を思わせるのに、実はピートじゃなくて王道のスモークなんだよね。燻香が強すぎず、リッチなのにパブでじっくりいけるバランスなんだ。
麦ちゃんうわあ、ゆっくりグラス傾けたい やつだ…。HOP MANみたいに日替わりで樽が替わる店でこれに出会えたら、ちょっと拍手したくなる！
ホップ兄これはもう、ゲストビールの当たり樽 って感じだよね。牡蠣っぽいニュアンスと焙煎とスモークがケンカしないから、気づいたらもう一口いってるやつなんだ。
麦ちゃんもう決まり！ 今すぐ飲みたい一杯 だし、茅ヶ崎まで黒ビールのイメージ更新しに行こ！ 私、海風みたいなスタウト体験したい！
