のみもの家に届いた、ひみつビールの新入荷

香川県高松市仏生山町のビアパブ「のみもの家」に、ひみつビールの新規入荷が入った。投稿では、@sanukibeermeeting を前にした“SBM予習”として、スタイルの異なる6銘柄が紹介されている。

入荷ラインナップ

- SECRET HOUSE
Little House BrewingのSamと共同醸造したニューイングランドスタイルIPA。Citra、Simcoe、Motuekaのクライオホップを使い、オーツ麦パウダーをケトルへ直接投入する製法で、7%とは思えないほどシルキーでジューシーな口当たりに仕上げた1本。マンゴー、オレンジ、熟したピーチを思わせる果実感が前面に出る。

- ワニスタチオ / Pistachio Weizen 5.5%
バナナやクローブを思わせるヴァイツェンに、ピスタチオの風味を重ねた銘柄。ナッツ由来のアロマと酵母のフルーティーさが合わさり、ドライでキレのある飲み口が特徴。

- バナチュール / Banana Vanilla Weizen 5.5%
バナナとバニラを加えて二次発酵させたヴァイツェン。バナナケーキを思わせる香りと、やわらかな小麦の質感が重なり、甘さを抑えたまま飲みやすくまとめられている。

- ORCA / Natsumikan Pale Ale 5%
自家栽培の完熟夏みかんを使った季節のペールエール。クリーンなベースに、爽やかな柑橘香と穏やかな苦みが重なる。食中にも合わせやすい設計で、幅広い料理に寄り添う。

- ひみつのメロン / Ice cream beer 3%
井村屋と共同開発した、メロンボールをイメージしたコラボビール。軽快な3%で、懐かしいメロンの風味をビールに落とし込んだ遊び心のある一杯。

- GATE8. / Yuzu Hinoki Blonde 5%
伊勢市駅前のモンサカバの周年ビールとして毎年醸造されるGATEシリーズの新作。柚子の明るい香りとひのきのウッディなニュアンスが重なり、軽やかで飲みやすいブロンドエールに仕上がっている。

のみもの家は、仏生山エリアでクラフトビールを楽しめるビアパブとして知られる。今回の入荷は、IPA、ヴァイツェン、フルーツ系、低アルコールまで幅が広く、飲み比べの楽しさがはっきり見える内容だ。SBMに向けて味の方向性を確かめたい人にも、食事と一緒にじっくり飲みたい人にも向くラインナップといえる。