KBL THE GARAGE、NOHGA Hotel清水京都4周年向けSession IPA『士魂商才』醸造
KBL THE GARAGE（京都市下京区）が、NOHGA Hotel Kiyomizu Kyotoの開業4周年とホテル内レストランCICON向けにオリジナルビールを醸造した。ビール名は「士魂商才（Shikon / CICON Shosai）」で、Session IPAとして限定販売される。
ホップ兄京都のKBL THE GARAGEが、NOHGA Hotel Kiyomizu Kyoto 4周年に合わせて 士魂商才の限定醸造 を仕掛けたんだよ。ホテル内のCICON向けってところが、また場の空気と合っていていいよね。
麦ちゃんえっ！ ホテルのためのオリジナルビール って、そんなことまでできるの？ なんか特別感すごいんだけど！
ホップ兄できるんだよ、しかも名前が 士魂商才 でさ、CICONの名前の由来にもつながる言葉なんだ。職人の技と商いの心、その両方をビールで表してるわけ。
麦ちゃん士魂商才ってかっこいいけど、なにそれ！ 職人の技と商いの心 って、ビールでどう表現するの？
ホップ兄そこが面白いところで、スタイルは Session IPA。IPAの香りは残しつつ、飲み重たくしすぎない設計なんだよね。つまり、香りはしっかり、でも足取りは軽い、みたいな。
麦ちゃんへぇ〜！ つまり 香りはしっかり なのに、ゴクゴクいけるってこと？ それなら私でも気軽に楽しめそう！
ホップ兄そうそう。本文でも、やわらかな甘み と華やかな香り、それに飲み飽きしないすっきり感が狙いって書かれてたんだ。食事と合わせやすいのも、かなり実戦向きだよね。
麦ちゃんえ、食事と合わせやすい なら、ホテルのレストランで飲むのにぴったりじゃん！ それってもう“飲むための旅先”じゃない？
ホップ兄まさにそれなんだよ。提供先は CICON by NOHGA HOTEL で、ベーカリーやルーフトップバーまで含めて楽しめるのがいい。ブルワリー、ホテル、レストランが一つのセッションでつながってる感じ。
麦ちゃんうわぁ、読んでたらもう飲みたい！ 京都のコラボビール ってだけでも惹かれるのに、名前も香りもストーリーも強いの反則！
ホップ兄でしょ。こういうのは、場の文脈まで旨い からたまらないんだよ。今日はCICONの空気を思い浮かべながら、Session IPAを一杯いきたくなるね。
Kyoto Beer Labの2号店として京都市下京区に店を構えるKBL THE GARAGEが、NOHGA Hotel Kiyomizu KyotoとそのレストランCICON向けのオリジナルビールを醸造した。Instagram投稿では、ホテルの開業4周年にあわせた取り組みとして紹介されており、ビール名は「士魂商才（Shikon / CICON Shosai）」とされている。
この名前は、CICONの店名由来にもなっている言葉に由来する。投稿によれば、CICONが大切にしているのは、原料や製法に妥協しない姿勢と職人としての技。その考え方をビールで表現するため、KBL THE GARAGEも自らのパッションを注いだという。
醸造スタイルはSession IPA。やわらかな甘み、華やかな香り、そして飲み飽きしないすっきりとした飲み口を意識して仕上げられている。軽快さと香りの立ち上がりを両立した設計で、食事と合わせても使いやすい一本になりそうだ。
提供先は、NOHGA Hotel Kiyomizu Kyoto内のCICON by NOHGA HOTEL（レストラン、ベーカリー、ルーフトップバー）。限定販売として案内されており、ホテル、レストラン、ブルワリー、そして飲み手をつなぐ「セッション」として位置づけられている。京都のクラフトビールシーンの中でも、土地と場の文脈がきれいに重なるコラボレーションといえる。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄京都のKBL THE GARAGEが、NOHGA Hotel Kiyomizu Kyoto 4周年に合わせて 士魂商才の限定醸造 を仕掛けたんだよ。ホテル内のCICON向けってところが、また場の空気と合っていていいよね。
麦ちゃんえっ！ ホテルのためのオリジナルビール って、そんなことまでできるの？ なんか特別感すごいんだけど！
ホップ兄できるんだよ、しかも名前が 士魂商才 でさ、CICONの名前の由来にもつながる言葉なんだ。職人の技と商いの心、その両方をビールで表してるわけ。
麦ちゃん士魂商才ってかっこいいけど、なにそれ！ 職人の技と商いの心 って、ビールでどう表現するの？
ホップ兄そこが面白いところで、スタイルは Session IPA。IPAの香りは残しつつ、飲み重たくしすぎない設計なんだよね。つまり、香りはしっかり、でも足取りは軽い、みたいな。
麦ちゃんへぇ〜！ つまり 香りはしっかり なのに、ゴクゴクいけるってこと？ それなら私でも気軽に楽しめそう！
ホップ兄そうそう。本文でも、やわらかな甘み と華やかな香り、それに飲み飽きしないすっきり感が狙いって書かれてたんだ。食事と合わせやすいのも、かなり実戦向きだよね。
麦ちゃんえ、食事と合わせやすい なら、ホテルのレストランで飲むのにぴったりじゃん！ それってもう“飲むための旅先”じゃない？
ホップ兄まさにそれなんだよ。提供先は CICON by NOHGA HOTEL で、ベーカリーやルーフトップバーまで含めて楽しめるのがいい。ブルワリー、ホテル、レストランが一つのセッションでつながってる感じ。
麦ちゃんうわぁ、読んでたらもう飲みたい！ 京都のコラボビール ってだけでも惹かれるのに、名前も香りもストーリーも強いの反則！
ホップ兄でしょ。こういうのは、場の文脈まで旨い からたまらないんだよ。今日はCICONの空気を思い浮かべながら、Session IPAを一杯いきたくなるね。
