5月の営業案内

ozigi brewing 函館麦酒醸造所が、Instagramで5月の営業スケジュールを知らせた。函館市末広町のベイエリアにある同店は、歴史ある倉庫を改装したブルワリーで、建物の重厚さとクラフトビールの親しみやすさが同居するのが特徴だ。

飲めるビール

店の公式情報では、自家醸造のラインアップとして以下の銘柄が案内されている。

- 白すだち
- アイ・ピー・エー
- ヘーフェ・ヴァイツェン
- クラッシックセゾン
- ブラックベリーポーター

白すだちは柑橘の輪郭がはっきりした和の趣ある一杯、アイ・ピー・エーは店の原点を感じさせる定番、ヘーフェ・ヴァイツェンは小麦由来のやわらかな口当たりが魅力だ。クラッシックセゾンはドライでキレのある飲み口が期待でき、ブラックベリーポーターは果実感とロースト感の重なりを楽しみたい人に向く。

店の特徴

ozigi brewingは、函館の清らかな水を使い、地域に根ざしたクラフトビールづくりを続けるブルワリーとして知られる。末広町という観光と日常が交わる場所で、木造倉庫の余韻を残す空間に腰を落ち着けながら、季節ごとに表情を変えるビールを味わえるのが魅力だ。

5月の営業スケジュール告知は、訪問の予定を立てるきっかけとしても重要だ。函館散策の途中で立ち寄るなら、どのビールを最初の一杯にするかを考えながら向かいたい。