千葉駅からもアクセスしやすい千葉市中央区富士見のビアパブ、Beer O'clockで新しいタップが登場しました。今回提供されるのは、鬼伝説の「金鬼ペールエール カスケードシングルVer.」。アルコール度数5.5％のアメリカンペールエールです。

このビールは、毎回使用するホップを変えて仕込む人気シリーズの一杯。今回はカスケードホップにフォーカスし、原点に立ち返るようなイメージで醸造されています。香りにはフローラルな印象があり、口に含むとグレープフルーツのような柑橘感が広がります。苦味はマイルドながら、輪郭のある苦味が全体をバランスよく支え、飲み進めやすい仕上がりです。

ビールと合わせたいフードとして、同店では「マコモダケのロースト あおさのスクランブルエッグソース」も案内されています。佐倉市のはっするファームで旬を迎えたマコモダケを使い、シャキッとした食感やジューシーな甘み、とうもろこしを思わせる香ばしさを生かしたメニュー。とろりとした卵のソースが、ペールエールの柑橘感や穏やかな苦味とよく合いそうです。

Beer O'clockでは、樽生の新着情報に加えて、缶やボトルなどのパッケージ商品も紹介しています。季節の食材とクラフトビールを組み合わせながら、その時々のタップを楽しみたい人に向いた一軒です。来店前には営業状況と提供状況を確認するとよいでしょう。