水戸市元山町のクラフトビール拠点、元山町ブルワリーがInstagramで、水戸の景勝地・千波湖西側に新たに誕生した複合施設「みと好文テラス」内の「SENBA BREWERY」を取り上げた。

投稿によると、SENBA BREWERYは、水戸とひたちなかに店舗を構えるドランケンダックの3店舗目。元山町ブルワリーはプレオープンに足を運び、ロケーションの良さや店づくりの完成度に加え、クラフトビールやフード、ハンバーガーの仕上がりにも触れている。現時点では自社設備はまだ稼働しておらず、コラボビールやオリジナルレシピによる委託醸造で提供しているという。

今後は自家醸造も始まる予定で、投稿では「近く自家醸造もスタートする」として、さらなる展開への期待感も示した。グランドオープンは4月23日(木)。さらに4月25日(土)・26日(日)には、水戸芸術館広場で開かれる「Aozora Craft」への出店も告知しており、元山町ブルワリーの動きにも注目が集まりそうだ。