Better life with upcycleは、10月24日（土）・25日（日）の2日間、ラゾーナ川崎プラザ2Fルーファ広場で開催される「LAZONA Ethical Market」に出店します。出店時間は両日とも10時30分から17時まで。会場ではドリンクを扱う出店者として参加します。

今回のマーケットは、「めぐる、つながる、未来へ。」をテーマにしたイベントです。古着やB品、リユース品、リメイクアイテム、フードロス削減につながる商品などを通じて、資源が循環する暮らしを提案します。Better life with upcycleにとっては、同イベントへの初出店となります。

同ブルワリーは、神奈川県海老名市を拠点に、パンづくりとビール醸造の両面からものづくりに取り組むブランドです。公式サイトでは、パンのミミをモルトの一部に代替して醸造する「upcycle beer」を掲げ、フードロスに新たな価値を与えることを目指しています。

ラインアップには、パンメーカーで不要となったパンのミミを活用したビールや、規格外フルーツを使ったビールなどが展開されています。廃棄される可能性のあった素材が、香りや味わいを持つ一杯へ変わる背景も、クラフトビール好きにとって見逃せないポイントです。

会場では、サステナブルな選択肢を身近に感じながら、同ブランドのドリンクを手に取る機会になりそうです。ラゾーナ川崎で買い物やワークショップを楽しむ週末に、素材の背景まで味わえるアップサイクルビールを訪ねてみてはいかがでしょうか。