ゲストビール

渋谷・道玄坂のビアパブ「Wailele ワイレレ」から、山口地ビールの「萩ゆずエール」が案内された。投稿では「Aloha！！」に続いて新樽の開栓が伝えられており、同店でも人気の高いゲストビールとして位置づけられている。

「萩ゆずエール」は、山口県萩市のゆずを使ったペールエール。山口地ビールの公式情報では、萩のゆずのフレッシュな香りがホップと麦芽の味わいに重なり、爽やかで香り高い仕上がりが特徴とされている。柑橘のニュアンスがしっかり立つため、ひと口目から香りを楽しみやすく、苦味だけで押すタイプではないのも魅力だ。

Waileleは、ハワイのムードをまとったビアパブとして知られ、ゲストビールの動きが気になる店でもある。今回のように、産地の個性がはっきりしたビールが入ると、店の空気感とビールの表情が自然につながる。道玄坂という立地ながら、気取らずに一杯目からクラフトビールの個性を確かめられるのがこの店らしさだ。

柚子の香りが前に出る「萩ゆずエール」は、暑い季節にも手が伸びやすい一本。Waileleでハワイアンな気分を感じながら、山口生まれの柑橘系ペールエールを合わせて楽しみたい。