開栓情報


渋谷・道玄坂にあるビアパブ Wailele(ワイレレ)で、Rogue Ales の「Pacific Coast Hazy IPA」が登場した。店が確保していたRogueの最終樽を開栓したもので、今回のゲストビールはABV 6.5%のヘイジーIPA。

どんなビールか


このビールは、太平洋の風を思わせるような軽やかさと、ヘイジーIPAらしいトロピカルな香りが持ち味。記事内では、塩気を感じる輪郭にトロピカルフルーツの香り、さらにユズ由来の鮮やかな柑橘感が重なり、後味はすっきりとシトラス寄りにまとまると案内されている。濁りのある口当たりの中にも、香りと味の方向性がはっきりしたタイプだ。

Waileleで飲む意味


Waileleは、ハワイの空気感を感じさせる店名と、アメリカンビアバーらしい構成が特徴の店。ゲストビールの入れ替わりも含めて、樽生を一杯ずつ追っていく楽しみがある。今回のような西海岸系ブルワリーのIPAは、店の雰囲気とも相性がよく、香りの立ち方や飲み口の違いをじっくり味わいたい人に向く。

ビール好きへの注目点


今回の見どころは、Rogue Ales の最終樽という点と、ヘイジーIPAでありながら塩味、トロピカルフルーツ、ユズ、シトラスという複数の要素が整理されていること。派手さだけで押すのではなく、香りの層を順に追えるタイプのゲストビールとして注目したい。