渋谷・道玄坂のビアパブ、Wailele(ワイレレ)は、5月15日(金)の営業分として樽生予定をInstagramで告知した。Cerveza Gym Groupの“Hawaiian担当”として知られる同店らしく、ハワイの定番から個性の強いIPA、黒系、フルーツ系まで、幅のあるゲスト構成が目を引く。

この日の案内で挙がったビールは以下の通り。

- Big Wave Golden Ale(Kona Brewing)
- Between the Lines(Threes Brewing)→ Ocean Avenue(Craftrock Brewing)
- Point Success IPA(Burnt Mill Brewery)→ Moralité IPA(Brasserie Dieu du Ciel!)→ The Apprentice 2026(Societe Brewing)→ Revision IPA(Revision Brewing)
- Milk Stout(Left Hand Brewing)→ Disco Ninja Northeast-Style Hazy IPA(Revision Brewing)→ Coconut Hiwa Porter(Maui Brewing)
- Hibiscus Wheat(Dieu Du Ciel!)→ Hagi Yuzu Ale(Yamaguchi Beer)

ハワイ系の定番としてまず名前が挙がるのは、Kona Brewingの「Big Wave Golden Ale」。そこに、Threes BrewingやBurnt Mill Brewery、Revision Brewingといったアメリカ勢、Brasserie Dieu du Ciel!やDieu Du Ciel!、Yamaguchi Beerまで加わり、1軒で多彩なスタイルを飲み比べられる内容になっている。

Waileleは、渋谷駅からアクセスしやすい道玄坂のビアパブ。ハワイの空気感を軸にしながら、樽替わりで“今日は何がつながるか”を楽しめるのが魅力だ。この日のラインナップを見るだけでも、香りの立つIPA、軽やかなゴールデンエール、ロースト感のあるスタウト、ハイビスカスやユズを思わせる一杯まで、飲み手の気分に合わせて選べる幅の広さが伝わってくる。