本庄銀座ブルワリー（埼玉県本庄市銀座）は、Instagramでゲストビール「よもぎもぎもぎIPA」を案内した。投稿によると、このビールは高崎のビールイベント「クラフトビアハウス高崎」とのコラボレーションで、ビアスタイルは Hazy IPA。よもぎとバニラが香る、個性のはっきりした一本として紹介されている。

レシピ設計を担当したのは、醸造長の阿嘉宗平さん。副原料には よもぎ、バニラビーンズ、抹茶 を使用しており、和素材の青さと甘い香り、そしてHazy IPAらしい柔らかな口当たりを重ねた構成が見て取れる。名前の印象そのままに、香りのレイヤーを楽しむタイプのビールだ。

本庄銀座ブルワリーは、本庄駅から徒歩圏の銀座通りにあるブリューパブ。タップルームは10席ほどとコンパクトで、カウンター越しに醸造設備を眺めながら飲める距離感が魅力だ。自家醸造のビールを少人数でじっくり味わえる店に、こうしたゲストビールやコラボビールが加わると、ラインナップの表情はさらに広がる。定番を知る人にも、初めて訪れる人にも気になる1杯だ。