7周年へ向けた先行開栓


神奈川・横浜のブリューパブ REVO BREWING が、7周年記念ビール「7app」を9月3日に開栓する。Instagramでは、9月14日から24日までの7周年イベントに先駆けた先行リリースとして告知している。

「7app」は、シードルを思わせる爽やかな果実感とドライな飲み口に、Nelson Sauvin由来の白ブドウやトロピカルフルーツの印象を重ねたHazy IPA。柔らかな口当たり、ジューシーな香り、すっきりとしたフィニッシュが特徴で、7.7%のアルコール度数ながら軽快に楽しめる仕上がりという。果実味を前面に出しつつ、甘さに寄りすぎないバランスが見どころだ。

REVO BREWINGは、アパホテル&リゾート横浜ベイタワー1Fに入るブルワリーレストラン。みなとみらいの海辺エリアらしいロケーションで、自家醸造ビールとゲストビールを食事とあわせて楽しめるのが魅力だ。周年ビールのような限定品に、定番やその日の樽を重ねて飲み比べるのも面白い。記念日シーズンの一杯として、まず注目したい1本だ。