東京・台東区台東のビアパブ、BEER OTAKU SPICEが4月26日のメニューと樽替わりビールの内容を案内した。昼は11時30分から14時LO、夜は17時から23時LOで、ランチ帯はビリヤニに加えてまぜそばも楽しめる構成だ。

この日のビリヤニはマグロ。スパイス料理を看板にする同店らしく、魚介を使った一皿を主役に据えているのが特徴だ。がっつりとした肉系のビリヤニとは少し違い、軽さと香りのバランスで飲み進められる内容として受け止めやすい。昼の短い時間に合わせて食べるなら、ビールとの組み合わせも意識しやすい。

合わせるビールは、伊勢角屋麦酒のDDH Citra Hazy IPA。シトラホップを前面に出したヘイジーIPAで、柑橘系の香りを軸に、やわらかなフルーティさが乗るタイプだ。ビリヤニのスパイス感を受け止めつつ、香りの輪郭をきれいに重ねられる1杯といえる。BEER OTAKU SPICEは、食事としての満足感とクラフトビールの飲みごたえを同じテーブルで楽しめる店として、今回もその持ち味がよく出ている。