神田駅近くで楽しむ、ビールとおでんの組み合わせ

「KARAKURI -Craft Beer & Oden & Sake-」は、東京都千代田区・神田鍛冶町に店を構えるビアパブ。八光ビルの地下1階にあり、神田駅から徒歩圏内という立地も魅力だ。

店の中心にあるのは、国内外から選ばれたクラフトビール。タップでは日によってさまざまなスタイルが提供され、軽快で飲みやすいビールから、ホップの香りを楽しめるIPA、ロースト感のある濃色系まで、幅広い味わいに出会える。内容はその日のラインアップによって変わるため、訪れるたびに異なる一杯を試せるのが特徴だ。

出汁の旨みをビールとともに

料理では、店名にも掲げられているおでんが主役。大根や玉子などの定番具材に加え、季節や仕入れに応じた具材も楽しめる。しっかりと出汁を含んだおでんは、クラフトビールの苦みや香ばしさを受け止める一品。ビールを飲みながら、温かい料理を少しずつ味わいたい夜に向いている。

日本酒にも力を入れており、冷酒だけでなく燗酒を中心に各地の銘柄を取り扱う。クラフトビールを飲み終えた後に日本酒へ移るのはもちろん、ビールとおでん、日本酒を組み合わせて楽しむ飲み方もできる。

店内はカウンターとテーブル席を備えた、落ち着きのあるアットホームな雰囲気。ひとりでタップを眺めながら飲むのにも、少人数で料理を囲むのにも使いやすい。神田でビールを軸に、出汁料理と日本酒まで楽しみたいときに訪れたい一軒だ。