PEPOWNで山形・GAIRO Brewingの「TOUCH OF GRAPE」2種を案内
茅ヶ崎のPEPOWNで、山形県のGAIRO Brewingによるグレープエール2種が紹介された。TOUCH OF GRAPE Delawareは4.5%、TOUCH OF GRAPE BERRY Aは5.0%で、どちらもブドウ由来の香りや酸味を生かした仕上がりとして案内されている。
PEPOWNのInstagramでは、山形県のGAIRO Brewingを取り上げたビール紹介が投稿された。紹介されているのは、`TOUCH OF GRAPE Delaware` と `TOUCH OF GRAPE BERRY A` の2本。どちらも Italian Grape Ale で、ブドウの要素を取り込んだ個性的な仕立てだ。
`TOUCH OF GRAPE Delaware` は 4.5%。オレンジワイン(シャルドネ)の搾りかすと天然酵母で仕込んだ一本で、ドイツ産ホップと県産ホップが香りを支え、果皮由来のトロピカルなニュアンス、酸味、タンニンが重なる味わいとして説明されている。`TOUCH OF GRAPE BERRY A` は 5.0%。赤ワイン(ベリーA)の搾りかす由来の発酵で、上山・小穴のぶどうと仏産・山形県産ホップを使い、華やかな香りとやわらかな飲み口が特徴とされている。
PEPOWNは、ビールを中心とした「いい酒」の取り扱い店として茅ヶ崎駅南口エリアに構える一軒。ボトルショップとしての顔を持ちながら、店内で一杯ずつ向き合えるのが魅力だ。一般的なIPAやラガーとは異なる、ブドウやワインのニュアンスを含んだビールを探している人には、こうしたゲストビールの提案がわかりやすい入口になる。派手に煽るのではなく、スタイルの違いをきちんと伝えてくれる店らしい投稿だった。
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