復刻した「Sansho Lager」

クラフトビアマーケット大手町店のInstagramでは、CRAFTROCK BREWINGの「Sansho Lager」が復刻したことが伝えられている。2026 World Beer CupのHerb & Spice Beer部門で金賞を受賞したビールで、スタイルは山椒を使ったラガー。アルコール度数は5.0%、IBUは20と案内されており、香りの個性と飲みやすさの両立を狙った一本だ。

ぶどう山椒を使った設計

投稿によると、Sansho Lagerには八王子の鰻店「うなぎ高瀬」御用達のぶどう山椒を使用し、石臼で丁寧に挽いた山椒を合わせている。山椒のアロマやフレーバーを立てながらも、あくまでラガービールとしてのバランスにこだわったという説明で、食中酒としても扱いやすそうだ。メキシコ料理を出す同店のメニューとも、合わせ方を考えやすい。

大手町店での楽しみ方

店舗は大手町駅直結のビアパブで、高層ビルに囲まれた立地ながら、限定ビールのラインナップが豊富なのが特徴。公式サイトではビール30種をそろえるパーティープランも案内されており、ランチからディナーまで使いやすい。投稿では7月4日12:00から「SIBEERIA BREWERY 15TAP Takeover」も告知されていて、今後のタップ構成にも注目が集まりそうだ。