東京・昭島のイサナブルーイングが、新しい液種としてサッポロ「赤星」を迎え入れた。Instagramの投稿では、「今日から飲めます！」として提供開始を知らせている。

今回案内された内容は、以下の通り。

- Brewery: Sapporo Beer
- Name: 赤星
- Style: Lager
- ABV: 5%
- Size: 大瓶

イサナブルーイングは、地域に根ざしたブルワリーとして知られる一方で、今回のようにクラフトブルワリーの場に定番のラガーを置くことで、店のラインナップに新しい表情を加えている。投稿でも「あえてのサッポロ赤星です」としており、王道銘柄をどう見せるかという視点がうかがえる。

とくに注目したいのは大瓶での提供だ。投稿では「1人でじっくり飲んだり、みんなでシェアしたり」としており、飲み方の幅が広いことを魅力として挙げている。ラガーの飲み口の素直さと、大瓶ならではのゆるやかな時間の流れは相性がよく、食事に合わせても、会話の合間に少しずつ楽しむにも向いている。

クラフトビールの文脈では、オリジナルビールや限定醸造に目が向きがちだが、こうした定番銘柄の選び方にもブルワリーの個性は表れる。昭島での一杯を考えるとき、イサナブルーイングの新しい提案として押さえておきたい。