ビーエムビーブルワリー、ヒダマ着想のアルトビア『HINOKO』を発売
宮崎市のビーエムビーブルワリーは、新商品『HINOKO』を投入した。スタイルはアルトビアで、アルコール度数は5.0%。宮崎市田野町の渡邊酒造場で仕込まれたインフュージョンスピリッツ『ヒダマ』の文脈を取り込み、麦焼酎と焙煎大麦の香りをビールへつなぐ一本として打ち出している。
ホップ兄宮崎から面白い新作が来たよ。新作HINOKO、出したのはビーエムビーブルワリーで、スタイルはアルトビア、度数は5.0%なんだ。
麦ちゃんえっ！ 火の粉みたいな名前なのにビールなんだ？ しかもアルトビアって、なんか必殺技っぽい！
ホップ兄必殺技じゃなくてドイツの伝統スタイルなんだよ。ドイツの伝統スタイルで、すっきり飲めるのにモルトの香ばしさがちゃんと出る、渋い実力派って感じ。
麦ちゃんへぇ〜！ でも記事にあった インフュージョンスピリッツ ってなにそれ！ 呪文を唱えたらグラスが増えるやつ？
ホップ兄増えたら最高だよね。田野町の渡邊酒造場の『ヒダマ』は、麦焼酎をベースに 特別焙煎大麦 を加えたスピリッツで、その香りの文脈をHINOKOに持ってきてるんだ。
麦ちゃんなにそれ、焼酎の世界からビールにバトン渡してるってこと？ 香りのリレー じゃん、それ！
ホップ兄まさにそれ。麦の香ばしさとか火であぶったみたいなニュアンスを、ビールとして着地させてるのが上手いんだよ。焼酎文化の文脈をくむ一杯ってわけ。
麦ちゃんへぇ〜、ただの新商品じゃなくて、宮崎の土地の記憶まで入ってる感じか。食中酒にもよさそうだし、ごはん泥棒ならぬグラス泥棒では？
ホップ兄しかもビーエムビーブルワリーは『ビールからカルチャーへ』を掲げてて、2018年に神宮で始まって、2024年には清武に新しい醸造所も完成。土地と酒文化をちゃんとビールにしてるんだよね。
ホップ兄5.0%なら重すぎないし、香ばしい余韻を追いやすそうなんだよ。一杯目にも二杯目にも置けそうなのがまたいい。
麦ちゃんえっ、それ最強では？ 焼酎の気配があるのにビールとして飲みやすいとか、今すぐ乾杯案件なんだけど！
ホップ兄店にあったら迷わず注ぎたいね。HINOKO片手に、ヒダマとのつながりまで味わう 宮崎の一杯、これはもう飲みたくなるよ。
焼酎文化の文脈をくむ新作
ビーエムビーブルワリー（宮崎県宮崎市）は、新商品『HINOKO』をリリースした。商品名はタイトルそのものの力強さを持ちながら、スタイルはAltbier、アルコール度数は5.0%。商品説明では「精霊が灯した火玉から、新たな火の粉が舞い上がる」と表現されており、香ばしさや余韻を想起させる構成になっている。
今回のポイントは、宮崎市田野町の渡邊酒造場で仕込まれたインフュージョンスピリッツ『ヒダマ』とのつながりだ。渡邊酒造場の公式情報では、ヒダマは大麦と大麦麹から醸した本格麦焼酎をベースに、特別焙煎大麦を加えた大麦100%のスピリッツとして案内されている。HINOKOは、そこにある麦の香ばしさや火の気配を、ビールのかたちへ置き換えた提案と読める。
宮崎市に根ざすブルワリー
ビーエムビーブルワリーは、公式サイトで「ビールからカルチャーへ」を掲げる宮崎のブルワリーだ。2018年11月に宮崎市神宮で醸造所を立ち上げ、2024年7月には宮崎市清武に新しい醸造所を完成させたとしている。地域の素材や周辺の酒文化を取り込みながら、ビールの表現幅を広げてきた流れが見える。
HINOKOは、単なる新作ビールというより、土地の記憶や蒸留酒のニュアンスをどうビールに接続するかを示す一例といえそうだ。アルトビアという伝統的なスタイルに、焙煎大麦と麦焼酎由来の発想を重ねることで、飲み手には香りの奥行きや食中酒としての使い勝手を想像させる。宮崎発のブルワリーが、焼酎の土地でどのようにクラフトビールを更新していくのかを示す一杯として注目したい。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄宮崎から面白い新作が来たよ。新作HINOKO、出したのはビーエムビーブルワリーで、スタイルはアルトビア、度数は5.0%なんだ。
麦ちゃんえっ！ 火の粉みたいな名前なのにビールなんだ？ しかもアルトビアって、なんか必殺技っぽい！
ホップ兄必殺技じゃなくてドイツの伝統スタイルなんだよ。ドイツの伝統スタイルで、すっきり飲めるのにモルトの香ばしさがちゃんと出る、渋い実力派って感じ。
麦ちゃんへぇ〜！ でも記事にあった インフュージョンスピリッツ ってなにそれ！ 呪文を唱えたらグラスが増えるやつ？
ホップ兄増えたら最高だよね。田野町の渡邊酒造場の『ヒダマ』は、麦焼酎をベースに 特別焙煎大麦 を加えたスピリッツで、その香りの文脈をHINOKOに持ってきてるんだ。
麦ちゃんなにそれ、焼酎の世界からビールにバトン渡してるってこと？ 香りのリレー じゃん、それ！
ホップ兄まさにそれ。麦の香ばしさとか火であぶったみたいなニュアンスを、ビールとして着地させてるのが上手いんだよ。焼酎文化の文脈をくむ一杯ってわけ。
麦ちゃんへぇ〜、ただの新商品じゃなくて、宮崎の土地の記憶まで入ってる感じか。食中酒にもよさそうだし、ごはん泥棒ならぬグラス泥棒では？
ホップ兄しかもビーエムビーブルワリーは『ビールからカルチャーへ』を掲げてて、2018年に神宮で始まって、2024年には清武に新しい醸造所も完成。土地と酒文化をちゃんとビールにしてるんだよね。
ホップ兄5.0%なら重すぎないし、香ばしい余韻を追いやすそうなんだよ。一杯目にも二杯目にも置けそうなのがまたいい。
麦ちゃんえっ、それ最強では？ 焼酎の気配があるのにビールとして飲みやすいとか、今すぐ乾杯案件なんだけど！
ホップ兄店にあったら迷わず注ぎたいね。HINOKO片手に、ヒダマとのつながりまで味わう 宮崎の一杯、これはもう飲みたくなるよ。