開栓情報


渋谷・円山町の beer bar Cyblume で、FARMENTRYの「No.3 YAYOI IPA」がゲストビールとして提供されている。Cyblumeは「クラフトビールとアイドルミュージックのスタンディングバー」を掲げる店で、チャージなし、テラスあり、ボトルショップ併設という使い勝手のよさも特徴だ。

ビールの特徴


FARMENTRYのYAYOI IPAは、流通情報ではグレープフルーツを思わせる柑橘感と、針葉樹を連想させる奥行きのある苦みを持つアメリカンスタイルIPAとして案内されている。別の紹介では、南国果実を思わせるジューシーな飲み口のIPAとしても説明されており、ホップの香りを前面に出しながら、飲みごたえも意識した1本といえる。

Cyblumeで飲む意味


Cyblumeは、立ち飲み中心のスタンディングバーでありながら、高音質音響や100インチプロジェクターを備え、音楽とビールを一緒に楽しめる空間づくりがはっきりしている。渋谷駅周辺で、気になるゲストビールを1杯だけ試すにも、もう少し腰を据えて飲むにも使いやすい。今回のFARMENTRYのIPAも、そうした店の性格に合うゲスト選定として注目したい。