福島路ビールのアメリカンIPA


国分寺の「ビアカフェ ガンブリヌス／BEER CAFE GAMBRINUS」で、福島路ビール／アメリカンIPAを取り上げた投稿が公開された。店は国分寺駅南口から徒歩1分の場所にあり、2007年12月に創業。現在は和食料理人いっちーの手作り料理を肴に、14タップのクラフトビールを楽しめる。

今回のビール


今回の主役は、福島路ビールのアメリカンIPA。タイトルからも分かる通り、ホップの香りや苦味が持ち味になりやすいIPAスタイルの一杯だ。ガンブリヌスは主に国産クラフトビールをそろえる店なので、こうした国内ブルワリーの定番スタイルを味わえるのはうれしいポイントだ。

店の特徴


ガンブリヌスは、全面禁煙、ノーチャージ、Free Wi-Fiありと、気軽に立ち寄りやすいのが魅力。席数はカウンター5席、テーブル14席、スタンディング6名ほどで、ひとり飲みから少人数の集まりまで使いやすい。平日は17時から、土曜は15時から営業しているため、仕事帰りの一杯にも週末の飲み歩きにも組み込みやすい。

料理との相性


同店では、ビールだけでなく和食の手作り料理も楽しめる。アメリカンIPAのように輪郭のはっきりしたビールは、味に芯のある料理と合わせると飲み進めやすい。駅近で、落ち着いて樽生を味わえる店を探している人には、覚えておきたい一軒だ。