東京・国分寺駅南口そばの「ビアカフェ ガンブリヌス／BEER CAFE GAMBRINUS」で、奈良醸造のゲストビール「スペースポケット（SPARE POCKET）」が案内されています。

ガンブリヌスは、和食料理人いっちーの手作り料理とともに、主に国産クラフトビールを14タップで楽しめるビアカフェです。ノーチャージ、全面禁煙、Free Wi-Fiという使いやすい環境もあり、落ち着いてグラスを傾けたい日に向いた一軒です。

今回のゲストは奈良醸造のダブルIPA。公式情報では、ホップの柑橘感と苦みにフォーカスした設計で、マンダリンオレンジを思わせる香りから、口に含むとグレープフルーツの印象へ移り、さらにパッションフルーツのようなトロピカルなニュアンスが重なる仕上がりとされています。アルコール度数は7.5%、IBUは78。しっかりした苦みがありながら、飲み口は軽やかさも意識されたビールです。

ガンブリヌスの料理は、ビールの個性を受け止める和食寄りの構成が持ち味。柑橘系ホップの香りが立つダブルIPAなら、だしを利かせた料理や揚げ物、旨味の強い小皿とも相性を探しやすいはずです。国分寺で奈良醸造の一杯を飲みたい人は、チェックしておきたいゲスト提供です。