丸亀ミロクブルワリー、初のスイーツ企画を店内で実施

香川・丸亀のブリューパブ、丸亀ミロクブルワリーは、6月28日（日）11:00〜23:00に店内イベントを行います。今回のテーマは、同店の月一開催企画としては初となるスイーツイベント。丸亀の「ミチカケ製菓店」と組み、ビールを使ったデザートを中心にした内容です。

今回の目玉は、ブルワリーのビールを使って作る大人向けのパフェです。投稿では、「般若」を使用したアイス、「旋風」を使用したゼリーに加え、ビールの原料である麦芽もパフェのパーツに取り入れたと案内されています。ペアリングはもちろん「旋風」と「般若」。ビールと菓子を一皿の中でつなぐ構成になっています。

あわせて、ミチカケ製菓店の焼き菓子が付いたランチプレートや、当日車で来店する人向けの「般若アイス」も数量限定で用意される予定です。デザート企画ではありますが、アルコールを含む大人向けの仕立てになっている点も特徴です。

丸亀ミロクブルワリーは、香川県丸亀市に醸造所とパブを併設するブリューパブです。公式サイトでは「心を解き放つ」場づくりを掲げ、クラフトビールとフードを一緒に楽しめる空間を打ち出しています。今回のイベントも、その方向性をそのまま形にした内容といえます。丸亀でビールとデザートの組み合わせを楽しみたい人にとって、気になる一日になりそうです。