Bar So-ma バーソーマ 東武練馬に、埼玉のSHIKI BEERからゲストビール「Orange」が登場した。スタイルはスペシャリティセゾン。店の案内では、甘夏の果汁を加えた一杯として紹介されている。

グラスを傾けると、まず立ち上がるのは柑橘の香り。味わいにはほんのりとした酸味があり、暑さの残る時季でも口当たりを軽く感じさせる。セゾンらしい乾いた後味に果実感が重なり、香りと飲みやすさのバランスが取りやすい構成だ。

Bar So-maは東京・練馬区北町、東武練馬エリアの地下にあるビアパブ。落ち着いた空間で一杯ずつ向き合える店だからこそ、こうしたゲストビールの個性がよく映える。料理と合わせながら、Orangeの甘夏由来の輪郭を確かめたい。