注目メニュー


Instagram投稿では、「仔羊麻婆豆腐 スイートバジルver」の復活が案内されている。以前はラム挽肉を肉屋で挽いていたが、価格高騰や仕入れ事情の変化を受け、今回は肩肉を店内でミンチにする形へ切り替えたという。粗挽きにしたことで、仔羊らしい香りと食べ応えが増したとしている。

ビールとの相性


フレッシュハーブはレモンバジルからスイートバジルに変更。投稿でも「肉にはIPA」として合わせ方を明言しており、最近開栓のビールは Falò IPA。Falò Brewing のIPAで、辛味と羊の旨みに対して、クリーンな苦味を重ねやすい組み合わせだ。

店の使い方


風乗りメリーは、国内外から厳選した12〜14種の樽生クラフトビールを常時そろえる六本木のビアパブ。カウンター席もあり、一人飲みでも入りやすい。フードはスパイスや発酵食品を使った個性派で、投稿では「ベーコンとオリーブカレー」「縞ほっけカレー」も案内されていた。ビールを主役に、羊料理とスパイスを軸にした一杯が狙える店だ。