SEKIYA TAP STANDが公開した開栓情報によると、今回のゲストビールとしてKUNITACHI BREWERYの新作コラボビール「株」（American IPA／ABV 6.0%）が提供開始となりました。

投稿では味わいについて、松脂や柑橘のアロマに加え、グラッシーで青々としたホップ感、和柑橘やグレープフルーツを思わせる果実味、そして余韻まで続く苦みが描写されています。香りの立ち方とビター感の伸びを重視する、クラシック寄りのIPA好きには特に刺さりやすい設計です。

また、同投稿内では先日リリースされた「学芸大前」との飲み比べにも言及。単体で楽しむだけでなく、同系統の文脈で比較しながら飲むことで、ホップ表現や苦みの質の違いをより具体的に体験できそうです。

店舗は東京都国立市中1-9-30 せきや1F。ボトルショップ「SAKE BOUTIQUE SEKIYA」に隣接する形で、街の空気に溶け込むローカルな距離感と、クラフトビールの情報感度の高さを両立しているのが魅力。桜シーズンの国立散策と組み合わせて立ち寄る一杯としても相性がよく、季節の空気とIPAの輪郭を一緒に楽しめるタイミングです。

春先のタップは回転も早いため、狙っている人は営業情報と在庫動向をあわせてチェックしておくと安心です。