アンドビールがInstagramで「New beer released!!!...」と新作ビールのリリースを告知しました。投稿本文からは銘柄やスタイルの詳細までは確認できませんでしたが、同ブルワリーが新しい仕込みを継続的に投入していることを伝える内容です。

アンドビールは2017年に東京・高円寺で創業したマイクロブルワリーで、現在は山梨県甲州市勝沼に醸造所を構えています。公式サイトによると、2025年には勝沼町小佐手の新工場に醸造機能を一本化し、ワインの名産地として知られる土地で、季節感や食材にこだわった自家製クラフトビールを展開しています。

同社の特徴は、タップルームと醸造の距離感の近さにもあります。高円寺のタップルームでは月に数回のペースで新しいビールがつながると案内されており、訪れるたびに違う表情の一杯に出会えるのが持ち味です。阿佐ヶ谷の直営店「olla」も含め、ビールと食事の組み合わせを楽しめる場を増やしてきました。

また、アンドビールは木樽熟成の「ROUND TRIP」シリーズでも知られます。ワイナリーから譲り受けた木樽を使い、時間の経過で生まれる奥行きや複雑さを引き出す取り組みは、勝沼という土地との親和性を強く感じさせるものです。今回の新作も、こうした同社の姿勢を反映した一杯として注目したいところです。