神楽坂BEER OLYN、Cellador Ales特集と国内外タップを更新
東京・神楽坂のBEER OLYNがInstagramで、Cellador Alesの特集と現在のタップリストを公開した。ChenilleやTepache Seltzer、Crimsonの2種に加え、京都醸造やDieu Du Ciel!などの樽・発酵系も並ぶ内容だ。
ホップ兄神楽坂のBEER OLYNが、CELLADOR特集を出してきたんだよ。米国のCellador Alesを軸に、かなり酸味好きの心をくすぐる内容になってる。
麦ちゃんえっ、酸味好き歓喜ってこと！？ それもう私のことじゃん。どんなビールが並んでるの？
ホップ兄まずはChenille、Tepache Seltzer、Blackberry Saisonに、Crimsonが2種。リンゴ、パイナップル、ブラックベリー、ストーンフルーツまで入ってて、果実由来の酸味が主役なんだよね。
麦ちゃん待って待って、Tepache Seltzerって何それ！ ファームハウス系って、急に農場感すごくない？
ホップ兄ざっくり言うと、野生酵母や乳酸のニュアンスを活かしたりする、ちょい複雑で表情豊かな系統だよ。Celladorはそこに果実やハーブを重ねるから、酸と香りの層がきれいに出るんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ それなら飲み比べしたら楽しいやつだ。しかもCrimsonが2種類あるの、同名別表情でずるい！
ホップ兄しかもタップも強いんだよ。京都醸造の「ヲリオン」やVATTENのラガー、カンパイ！のHazy IPAに、Dieu Du Ciel!のKölschまで並んで、国内外ミックスが上手い。
麦ちゃんなにそれ、選ぶの大変じゃん！ でも軽いのから濃いのまであるなら、誰と行っても安心だね。
ホップ兄そうそう。DDH Hazy DIPAやジャスミンエール、山椒エール、シードルまであるから、気分で寄せられるのがいい。神楽坂のDEAR神楽坂3階で、寄り道しやすい立地なのも強いんだよ。
麦ちゃんしかも華金は17時から22時って、仕事帰りに吸い込まれる時間設定！ これはもう樽の切り替わりを追いかけに行くしかないね。
ホップ兄結論、酸っぱいの好きも、ラガーで一息つきたい人も楽しめる一軒だね。今日は神楽坂で、一杯目の作戦会議から始めようか。
麦ちゃん賛成！ まずはCellador、次にタップ、最後にもう一杯。うん、飲みたくなる記事ってこういうことだね！
現在のラインアップ
東京・神楽坂のビアパブBEER OLYNが、InstagramでCellador Ales特集を告知した。投稿では「CELLADOR!!」と題し、米国のCellador Alesから複数銘柄を紹介。あわせて「now on tap」として、国内外のタップリストも公開している。
Cellador Alesの掲載銘柄
- Chenille: Farmhouse Ale w/ Apple Cider Must、ABV 6.4%
- Tepache Seltzer: Farmhouse Seltzer w/ Pineapple & Cinnamon、ABV 7.2%
- Blackberry Saison: Farmhouse Ale w/ Blackberries、ABV 5.2%
- Crimson: Wild Ale w/ Raspberry, Blood Orange, Second-Used Apricots, Netaraine, & Peaches、ABV 5.5%
- Crimson: Wild Ale w/ Second-Used Nectarines & Peaches & Chamomile、ABV 6.8%
果実由来の酸味や樽発酵の複雑さを軸に、リンゴ、パイナップル、ブラックベリー、ストーンフルーツ、カモミールといった要素が並ぶ構成。ワイルドエールやサワー系を追う人には、かなり見応えのある内容になっている。
Now on tap
- 京都醸造「ヲリオン」/ TDH West Coast DIPA
- NOVORU「musubu」/ Belgian Blonde
- VATTEN「OFF SIDE」/ Light Lager
- カンパイ！「幽霊坂 Hazy IPA」/ Hazy IPA
- Dieu Du Ciel!「Sentinelle」/ Kölsch
- 台風造酒「芳草」/ Jasmine Ale
- 台風造酒「木の芽」/ Sansho Ale
- Hetty Alice「Big Fog」/ DDH Hazy DIPA
- テキカカシードル「テキカカシードル こうとく」/ Cidre
BEER OLYNは新宿区矢来町、DEAR神楽坂の3階に入るビアパブ。神楽坂の街歩きと合わせて立ち寄りやすく、投稿では華金の営業時間を17時から22時までと案内していた。仕事帰りに樽の切り替わりを追うにも、飲み比べを楽しむにも使いやすい一軒だ。
今回の告知では、Cellador Alesの輸入銘柄と、京都醸造や台風造酒、Dieu Du Ciel!、シードルまで幅広い選択肢が確認できた。酸味のあるワイルドエールから飲み口の軽いラガー、ハーブやスパイスを効かせたビールまで揃い、好みの違う相手とも選びやすいタップ構成といえる。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄神楽坂のBEER OLYNが、CELLADOR特集を出してきたんだよ。米国のCellador Alesを軸に、かなり酸味好きの心をくすぐる内容になってる。
麦ちゃんえっ、酸味好き歓喜ってこと！？ それもう私のことじゃん。どんなビールが並んでるの？
ホップ兄まずはChenille、Tepache Seltzer、Blackberry Saisonに、Crimsonが2種。リンゴ、パイナップル、ブラックベリー、ストーンフルーツまで入ってて、果実由来の酸味が主役なんだよね。
麦ちゃん待って待って、Tepache Seltzerって何それ！ ファームハウス系って、急に農場感すごくない？
ホップ兄ざっくり言うと、野生酵母や乳酸のニュアンスを活かしたりする、ちょい複雑で表情豊かな系統だよ。Celladorはそこに果実やハーブを重ねるから、酸と香りの層がきれいに出るんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ それなら飲み比べしたら楽しいやつだ。しかもCrimsonが2種類あるの、同名別表情でずるい！
ホップ兄しかもタップも強いんだよ。京都醸造の「ヲリオン」やVATTENのラガー、カンパイ！のHazy IPAに、Dieu Du Ciel!のKölschまで並んで、国内外ミックスが上手い。
麦ちゃんなにそれ、選ぶの大変じゃん！ でも軽いのから濃いのまであるなら、誰と行っても安心だね。
ホップ兄そうそう。DDH Hazy DIPAやジャスミンエール、山椒エール、シードルまであるから、気分で寄せられるのがいい。神楽坂のDEAR神楽坂3階で、寄り道しやすい立地なのも強いんだよ。
麦ちゃんしかも華金は17時から22時って、仕事帰りに吸い込まれる時間設定！ これはもう樽の切り替わりを追いかけに行くしかないね。
ホップ兄結論、酸っぱいの好きも、ラガーで一息つきたい人も楽しめる一軒だね。今日は神楽坂で、一杯目の作戦会議から始めようか。
麦ちゃん賛成！ まずはCellador、次にタップ、最後にもう一杯。うん、飲みたくなる記事ってこういうことだね！
