東京・要町の The Cat & Cask Tavern が、8月5日（水）のビールを案内している。店は英国の雰囲気をまとった一軒家のクラフトビールPUBで、静かにくつろげる空間づくりを掲げる。日本のクラフトビールはハンドパンプ3タップとドラフト3タップという構成で、この日のラインナップもその持ち味がよく出ている。

この日のタップには、志賀高原 ドラフト・ペール・エール（DPA）、箕面 スプリング・ラガー（限定）、箕面 おさる IPA、箕面 こざる IPA リアルエール（限定）が並ぶ。ペールエール、ラガー、IPA、そしてリアルエールまで揃うため、軽快な飲み口からモルトの厚み、ホップの輪郭まで、同じ店で幅広く楽しめる内容だ。

注目は、毎週水曜日に樽が入れ替わるというリアルエールの運用。今回は「こざる IPA」がリアルエールで登場し、同じ銘柄でも通常のドラフトとは違う表情が期待できる。店内ではキャッシュオンデリバリー、グループは1組4名までという案内も出ており、じっくり杯を重ねる飲み方に向いた営業スタイルがうかがえる。

営業は水曜から土曜の18:00〜22:00、ビールのラストオーダーは21:30。要町で、志賀高原と箕面の定番を落ち着いて飲み比べたい日に、候補に入れておきたい一軒だ。